पिज़्ज़ा आटा बाहर रोल करने का सबसे अच्छा तरीका

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टिप्स

ले आउट या डिलिवरी पिज्जा को भूल जाओ। यदि आप कुकीज़ का एक बैच बना सकते हैं, तो आप घर पर पिज्जा बना सकते हैं - खरोंच से। पानी, खमीर, जैतून का तेल, आटा और नमक से बना एक साधारण खमीर आटा के साथ शुरू करो। पिज्जा सॉस, पनीर, तुलसी, सॉसेज, टमाटर और मिर्च के रूप में अपने पसंदीदा टॉपिंग जोड़ें, और 12 से 15 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में पाई सेंकना। शुरू से खत्म करने के लिए, पूरी प्रक्रिया को एक घंटे से भी कम समय लगता है।

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चरण 1

काउंटर पर पेस्ट्री क्लॉथ लगाओ पेस्ट्री कपड़ों को कपड़े या प्लास्टिक से बना दिया जाता है और अक्सर उन पेड़ों या पाई क्रस्ट्स को रोल करने में सहायता करने के लिए उन पर सीधे सर्कल लगाए गए मंडल होते हैं हालांकि पेस्ट्री का कपड़ा बिल्कुल जरूरी नहीं है, यह सिंक या कपड़े धोने में धोया जा सकता है और काउंटरटॉप्स पर गंदे सफाई को कम करता है। अपने स्थानीय घर की दुकान पर पेस्ट्री कपड़े की तलाश करें

चरण 2

पेस्टी कपड़ा और रोलिंग पिन पर cornmeal या आटा घिसना, आटा को चिपकाने से रखने के लिए रोलिंग पिन के साथ आटा पर नीचे दबाएं, धीरे-धीरे इसे आगे पीछे की गति के साथ रोल करें पिज्जा आटा को समय-समय पर थोड़ा बारी से सुनिश्चित करें ताकि एक समान रूप से क्रस्ट को लुढ़का जा सके। कितनी मोटी आप इसे रोल करते हैं, आपकी प्राथमिकता पर काफी हद तक निर्भर होता है। पतली परत के लिए, 1/8-इंच मोटी से मोटा नहीं रोल करें। मोटी परत के लिए आटा 1/4-इंच मोटी रोल करें।

चरण 3

अपनी उंगलियों के साथ धीरे से आटे को दबाएं यदि कुछ इलाकों में दूसरों की तुलना में अधिक मोटी होती है आटा को आधे में मोड़ो, इसे एक ग्रीक पका रही शीट या पिज्जा पत्थर पर स्थानांतरित करें। इसे खोलना और उसे चिकना करना ताकि वह पत्थर या पाक चादर को फिट बैठे।

चरण 4

425 डिग्री एफ के लिए ओवन को पहले से गरम करें। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ पिज्जा समाप्त करें और इसे पकाई तक स्वर्ण और बुलबुले तक सेंकना और भूपटल ब्राउन है। पिज्जा को थोड़ा ऊपर उठाओ यह जांचने के लिए कि भूपटल के नीचे भी किया जाता है, साथ ही साथ।