पतला पोर्क चॉप सेंकना करने के लिए सर्वश्रेष्ठ तरीके

पतले पोर्क चॉप्स आमतौर पर कमजोर और बहुत दुबले होते हैं, इसलिए वे जल्दी से पकाएं अधिकांश रसोइयां उन्हें पकाएं या उन्हें संक्षेप में पिलाना पसंद करती हैं, जो इन तरीकों का उपयोग करते समय आसानी से दिखाई देने लगते हैं और इन्हें आसानी से सुलभ कर देते हैं, जिससे वे कुछ अधिक नियंत्रण बनाते हैं। यदि आप उन्हें सेंकना चुनते हैं, तो उन्हें अति सावधानी से बचने के लिए ध्यान से देखें उनकी कम वसा वाली सामग्री के कारण, वे बहुत आसानी से पकाए जाने पर आसानी से सूख जाते हैं।

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लाली

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नमक के पानी के समाधान में सूअर का मांस चोकर खाने से पहले मांस पकाना और सुखाने से रोकता है। मिक्स ¼ कप टेबल नमक 1 क्वार्ट वाटर के साथ। दो घंटे के लिए पतली पोर्क चॉप सोखें। सतह पर नमक निकालने के लिए उन्हें पाक से पहले कुल्ला। ब्रंच चोप्स को बहुत नमकीन स्वाद नहीं चाहिए, लेकिन उन्हें रसदार, सुगंधित स्वाद होना चाहिए। संसाधित होने पर नमकीन पोर्क चॉप को सोडियम सॉल्यूशन से इंजेक्ट न करें।

ब्राउनिंग

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इससे पहले कि ओवन में सूअर का मांस चॉप डालें, उन्हें भूरे रंग में पहले जूस में सील करें और स्वाद में सुधार करें। कुकिंग स्प्रे के साथ एक 12 इंच की कुंडली। मध्यम उच्च पर दफ़्तर को गरम करें, फिर सूअर का मांस चॉप जोड़ें। 4 से 5 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर चॉप्स कुक करें जब तक कि बाहरी सुनहरे भूरे रंग के न हों। चॉक को किसी बेकिंग डिश में किसी भी रस के साथ स्थानांतरित करें, फिर उन्हें सेंकना करें।

सॉस

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पतले पोर्क चॉप के पास हल्के, मिठाई का स्वाद होता है जो कि फल के साथ अच्छी तरह से जोड़े चेरी या खुबानी जेली के साथ सूअर का मांस चॉप, या चोप्स को कटा हुआ सेब जोड़ें। स्वाद जोड़ने के लिए बेकिंग डिश में संतरे का रस, सोया सॉस या शेरी जोड़ें और चोप्स को सूखने से रोकें।

खाना पकाने का समय

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2-3 डिग्री एफ पर सूअर का मांस चोप्स 20 से 30 मिनट के लिए उन्हें बार-बार जांच करते हैं नमी अंदर रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ उन्हें कवर करें। जब सूअर का मांस चॉप खरीदते हैं, तो गुलाबी होते हैं और गंध नहीं होते हैं। ट्रे में ग्रे, सफ़ेद या धूसर बनावट या तरल वाले उन लोगों से बचें। ये पोर्क चॉप संभवतः संसाधित नहीं थे।