कायेने का काली मिर्च भोजन करने में मदद कर सकते हैं?

केयेने का काली मिर्च में कई प्रकार के यौगिक शामिल हैं, जिसमें कैप्सिकिन भी शामिल है। पैप्लेट पर स्पाइसीनेस या सेयने का काली मिर्च के लिए कैप्सैसिइन की उपस्थिति, चूंकि यौगिक गर्मी की संवेदनक्षमता के लिए जिम्मेदार तंत्रिका कोशिकाओं से संपर्क करता है। इसके मसालेदार गुणों के अतिरिक्त, कैप्सैसिन भी आपके स्वास्थ्य को लाभान्वित कर सकता है। हालांकि कोई सबूत नहीं है कि कैप्सैसिन क्लोज्ड धमनियों का इलाज कर सकता है या कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की बीमारियों को ठीक कर सकता है, लेकिन कैनेनी मिर्च में कैप्सैसीन से चिपकने वाली धमनियों को लाभ हो सकता है या उन्हें रोकने में मदद मिल सकती है।

दिन का वीडियो

एथ्रोसक्लोरोसिस

चिपचिपा धमनियां, या एथेरोस्लेरोसिस में, आपके धमनियों में फैटी जमाओं के गठन शामिल हैं। आपके खून में कई लिपिड होते हैं, या वसा: ट्राइग्लिसराइड्स, जो ऊर्जा की दुकान में होती है; एलडीएल, या हानिकारक कोलेस्ट्रॉल; एचडीएल, या फायदेमंद कोलेस्ट्रॉल ट्राइग्लिसराइड्स या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर आपके धमनी की दीवारों पर, प्लेक्स कहा जाता है, जमा कर सकते हैं। समय के साथ, ये सजीले फूल बढ़ते हैं और कैथरीब्रेड, मोटा होना और धमनी की दीवार को सख्त करते हैं और रक्त प्रवाह को बाधित करते हैं। एथ्रोस्क्लेरोसिस रक्त के थक्के का खतरा बढ़ सकता है, रक्त के प्रवाह को अपने दिल में बाधित कर सकता है, या स्ट्रोक का कारण बन सकता है।

कैप्सैसिइन और सूजन

लाल मिर्च का काली मिर्च में मिला कैप्सैसिइन सूजन को नियंत्रित करके एथेरोस्क्लेरोसिस के प्रभाव को रोकने या कम करने में मदद कर सकता है। गंभीर सूजन की शुरूआत और एथरोस्क्लेरोसिस की प्रगति को चलाता है, फैटी टिशू जमा को अपनी धमनियों में प्रोत्साहित करता है और हृदय संबंधी लक्षणों में योगदान देता है। 2008 में एक जैव रसायन पत्रिका "एफईबीएस लेटर्स" में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि कैप्सैसिन चूहों में अत्यधिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को दबाने में मदद कर सकता है, यह इंगित करता है कि यह एथेरोस्क्लेरोसिस को रोक सकता है। हालांकि यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि कैप्सियाइकिन का मानव में इसी तरह का प्रभाव है या नहीं, सेयने का काली मिर्च एथेरोसलेरोसिस से जुड़े सूजन को विनियमित करने में फायदेमंद साबित हो सकता है।

कैप्सैसिइन और कोलेस्ट्रॉल

कैप्सैसिंन भी अपने रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करके एथोरोसलेरोसिस वाले व्यक्तियों को लाभ पहुंचा सकते हैं। आपके खून में कुछ प्रकार के कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के खतरे को बढ़ा सकते हैं जिससे फैटी जमाण के गठन की ओर बढ़ जाता है। 2007 में "कैनेडियन जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी एंड फार्माकोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि कैप्सैसिइन प्रयोगशाला की चूहों में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। हालांकि यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि क्या कैप्सियाइकिन का मानव में रक्त में कोलेस्ट्रॉल पर एक समान प्रभाव है या नहीं, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की संभावित क्षमता है एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने या नियंत्रित करने में लाभकारी साबित हो सकता है।

विचार

प्रारंभिक पशु अनुसंधान से पता चलता है कि कैप्सिनिकिन, कैनेनी का काली मिर्च का एक घटक, चक्कर वाली धमनियों का इलाज या रोकथाम करने में मदद कर सकता है।यदि कैप्सियाइकिन मनुष्यों में हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, तो यह धमनियों को अनक्ल कर सकता है, क्योंकि राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से कुछ मामलों में एथोरोसक्लोरोस रिवर्स हो सकता है। हालांकि, जो सीमा तक काली मिर्च भरी धमनियों को प्रभावित कर सकता है वह अभी तक समझा नहीं गया है। यदि आप एथोरोसक्लोरोसिस के अपने जोखिम के बारे में चिंतित हैं, तो अपने रक्त वाहिकाओं में सजीले टुकड़े के गठन को कम करने में सहायता के लिए अपने डॉक्टर से आहार के बारे में बात करें।