क्या आप बीफ से एलर्जी हो सकते हैं?

बीफ़ एलर्जी एक को प्रभावित करती है अनुमानित 3 प्रतिशत से 6. बच्चों के 5 प्रतिशत, जिनमें से पांच बच्चों में से एक को गाय के दूध से एलर्जी है, 2001 के अनुसार खाद्य एलर्जीन के मैथ्यू बेलर्स और सहकर्मियों पर इंटरनेट संगोष्ठी की रिपोर्ट। अधिकांश बच्चों को तीन साल के भीतर उनकी एलर्जी बढ़ती है। वयस्क शुरुआत बीफ़ एलर्जी, हालांकि, एक स्थायी स्थिति हो सकती है यदि आप गोमांस खाने के कई घंटे बाद पित्ती या श्वास की समस्याओं को विकसित करते हैं, तो एलर्जी अपराधी हो सकती है

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बीफ एलर्जीएं

सभी मांस की तरह बीफ़, एक उच्च प्रोटीन भोजन है ऐसा नहीं है, हालांकि, 100% प्रोटीन बीफ़ में कार्बोहाइड्रेट गैलाक्टोज-अल्फा-1, 3-गैलेक्टोज शामिल है, जिसे आमतौर पर अल्फा-गैल कहा जाता है "जर्नल ऑफ़ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्युनोलॉजी" के फरवरी 200 9 के अंक में एक अध्ययन में 24 मरीजों की रिपोर्ट दी गई है जिसमें बीफ़ और अन्य स्तनपायी मांस से अल्फा-गैल में विलंबित एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं। प्रतिभागियों को मांस, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस लेने के तीन से छह घंटे के भीतर छिद्र या श्वसन संकट का अनुभव अध्ययन से पता चलता है कि अल्फा-गैलरी एंटीबॉडी के एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं घातक हो सकती हैं।

पित्ती

पित्ती, या अस्थिरिया, गोमांस के लिए एक आम एलर्जी प्रतिक्रिया है एलर्जी प्रतिक्रिया के दौरान आपके शरीर को रिहा होने वाले हिस्टामाइन की प्रतिक्रिया में त्वचा की खुजली यह हालत का पहला संकेत है। छिद्रों की त्वचा की सतह पर लाल, स्पष्ट रूप से परिभाषित welts के रूप में बैठते हैं। वे अक्सर बड़े, सूखा क्षेत्रों में फैलते हैं। अंगूर अपने आप ही कम हो जाते हैं, कभी-कभी घंटों के लिए, फिर से प्रकट होने के लिए। डिफेनहाइडरामाइन, सेटरिजिन या लॉराटोडिन एंटीहिस्टामाइन प्रभावी रूप से अंगरखा नियंत्रित करते हैं।

एंजियॉइमेमा

एंजियोइडेमा, या एंजियोनोरोक्टिका एडिमा, उपसतह त्वचा सूजन का उत्पादन करती है। बीफ़ पर एलर्जी की प्रतिक्रिया सबसे अधिक बार चेहरे पर होती है, खासकर आंख और होंठ क्षेत्र में। यह गले, हाथों और पैरों के फैलने या रैखिक सूजन के रूप में भी दिखाई देता है। सूजन झालर दर्द के दबाव का कारण होता है, अक्सर बिना खुजली के। साथ में आने वाले लक्षणों में पेट या श्वसन संबंधी संकट और आंतरिक पलक या आंख की सतह के ऊतकों की सूजन या किमोसिस शामिल होते हैं। कैमोसिस आँखों को नाकाम करना बंद कर सकता है एंजियोडामा के उपचार में एंटीहिस्टामाइन, कॉर्टिसोन-बेस एंटी-इन्फ्लैमेटरीज और एसिड रिफ्लक्स दवा रामिटाइडिन शामिल हैं। प्रभावित क्षेत्रों पर कूल कंप्रेसेज, एंजियओडामा और किमोसिस असुविधा को कम करती है। श्वसन कठिनाई, हालांकि, तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता है

एनाफिलेक्सिस

एनाफिलेक्सिस बीफ़ पर जीवन-धमकी एलर्जी की प्रतिक्रिया है हाइव्स या एंजियोएडेमा के विपरीत, एनाफिलेक्सिस में सभी शरीर की व्यवस्था शामिल होती है और गोमांस एलर्जीन के संपर्क में लगभग तुरंत ही विकसित होता है। हिस्टामाइन कई प्रकार के ऊतकों से बाढ़, वायुमार्ग को बंद करना। वे पेट में ऐंठन, चक्कर आना या बेहोशी, खाँसी, चिंता या अनियमित सांस ध्वनि पैदा कर सकते हैंएनाफिलेक्सिस को तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता है स्टॉपगैप उपायों तक मदद मिलने तक कार्डियोपल्मोनरी पुनर्जीवन और सदमे की रोकथाम के उपाय शामिल हैं। यदि आपने बीफ़ एलर्जी के लिए सकारात्मक परीक्षण किया है, तो अपने डॉक्टर से आपातकालीन एनाफिलेक्सिस उपचार के रूप में इंजेक्शन एपिनेफ्रिन को निर्धारित करने के बारे में पूछें। एक चिकित्सा स्थिति आईडी कंगन और chewable diphenhydramine गोलियों की आपूर्ति के साथ, यह तुम्हारे साथ रखें।

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टिक कनेक्शन

वर्जीनिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की अध्यक्षता वाली एक अध्ययन और "एलर्जी और नैदानिक ​​इम्यूनोलॉजी जर्नल" के मई 2011 के अंक में प्रस्तुत किया गया है कि सुझाव है कि एन्टीबॉडी का कारण बनता है जो काटने के काटने के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है गोमांस में अल्फा-गैल में संवेदनशीलता अध्ययन के टिकटिकों के तीन भाग लेने वालों में, बीफ एलर्जीन की संवेदनशीलता 20 या इससे अधिक की एक कारक से बढ़ी