चिया और सल्बा की तुलना में
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- चिया
- सल्बा < ओल्गा -3 फैटी एसिड में समृद्ध साल्बा, चिया की तुलना में ओमेगा -3 की प्रति मिलीग्राम अधिक है और शाकाहारी ईएफए का एक समृद्ध स्रोत है। इसके अतिरिक्त, सल्बा में चिया बीज की तुलना में प्रति मिलीग्राम अधिक प्रोटीन होता है। सल्बे सोल्यूब और विद्यूला फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और फॉलेट दोनों में समृद्ध है। मांसपेशियों के संकुचन में इस्तेमाल होने वाले खनिजों को भरने में सल्बा प्रभावी है और पसीने से खो गया है।
- सल्बा और चिया के बीच सबसे महत्वपूर्ण मतभेद दोनों के आसपास बढ़ते और विनियमन व्यवहार हैं। पेरू में सख्ती से नियंत्रित बढ़ती स्थितियों के कारण सल्बा पौष्टिक रूप से सुसंगत है जबकि चिया मेक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका में जंगली हो गई है, जिसके परिणामस्वरूप असंगत पौष्टिक संरचना होती है। सबसे पोषक तत्व-घने बीज बनाने के लिए सब्बा भी छोटी मात्रा में उगाया जाता है। चिया की मात्रा कम मात्रा में कम होती है और कम पोषक तत्व-घने उत्पाद होता है।
- चिया के बीज को कच्चा या जमीन खाया जा सकता है ताकि आटे का विकल्प बन सके और बेक किए गए सामानों में जोड़ा जा सके। चिया बीजों को चिकन, ग्रेनोला और दलिया के लिए एक अखरोट का स्वाद मिला। चिया बीजों के लिए समानता, सब्बा को चिकन, दलिया या दही पर छिड़का में कच्चा खाया जा सकता है। सल्बा को एक तेल के रूप में भी खरीदा जा सकता है जो सलाद और सॉस में इस्तेमाल किया जा सकता है।
चिया बीज मेक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में उगाया जाता है। यह टकसाल परिवार के एक सदस्य साल्विया अपनेपनिका संयंत्र का एक खाद्य बीज है। सालबा, पेरू में अमेज़ॅन बेसिन में उगाए गए साल्विया हेपनिका प्लांट से भी, चिया बीज के एक विरासत रूप है। इन दो बीज के बीच एक मुख्य परिभाषा अंतर रंग हैं; चिया बीज काला है, जबकि सब्बा सफेद है। उनकी उपस्थिति के अलावा पोषक तत्वों और उपयोगों में बहुत समान है, हालांकि सल्बा एक अधिक विनियमित बीज है और चिया की तुलना में पोषण मूल्य में उच्च है।
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चिया
चिया ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च है और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। जब खाया जाता है, वे पेट की तरल पदार्थ के साथ एक जेल बनाते हैं जो कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को कम करने और शर्करा में कार्बोहाइड्रेट के रूपांतरण को कम करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह आपको फुलर को अधिक महसूस कर देता है, और पेट को शांत करता है और पेट को शांत करता है। चिया बीज फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबे, लोहा और जस्ता में उच्च हैं। वे आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होते हैं और चिया में प्रोटीन की सहायता से मांसपेशियों और अन्य ऊतकों का निर्माण होता है उन्होंने कैल्शियम के अवशोषण में मदद करने में मदद करने वाले खनिज, बोरन का भी पता लगाया है।
सल्बा < ओल्गा -3 फैटी एसिड में समृद्ध साल्बा, चिया की तुलना में ओमेगा -3 की प्रति मिलीग्राम अधिक है और शाकाहारी ईएफए का एक समृद्ध स्रोत है। इसके अतिरिक्त, सल्बा में चिया बीज की तुलना में प्रति मिलीग्राम अधिक प्रोटीन होता है। सल्बे सोल्यूब और विद्यूला फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और फॉलेट दोनों में समृद्ध है। मांसपेशियों के संकुचन में इस्तेमाल होने वाले खनिजों को भरने में सल्बा प्रभावी है और पसीने से खो गया है।
तुलनासल्बा और चिया के बीच सबसे महत्वपूर्ण मतभेद दोनों के आसपास बढ़ते और विनियमन व्यवहार हैं। पेरू में सख्ती से नियंत्रित बढ़ती स्थितियों के कारण सल्बा पौष्टिक रूप से सुसंगत है जबकि चिया मेक्सिको और मध्य और दक्षिण अमेरिका में जंगली हो गई है, जिसके परिणामस्वरूप असंगत पौष्टिक संरचना होती है। सबसे पोषक तत्व-घने बीज बनाने के लिए सब्बा भी छोटी मात्रा में उगाया जाता है। चिया की मात्रा कम मात्रा में कम होती है और कम पोषक तत्व-घने उत्पाद होता है।
खपत
