गाबा सेरोटोनिन आहार

गामा-एमिनोब्यूटीआइक एसिड, या जीएएए, और सेरोटोनिन न्यूरोट्रांसमीटर हैं जो आपके शरीर की चिंता स्तर और मूड को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यद्यपि कोई खाद्य पदार्थ में GABA या serotonin शामिल नहीं है, आप अपने शरीर को आहार के माध्यम से इन महत्वपूर्ण मस्तिष्क रसायनों के अधिक उत्पादन करने के लिए उत्तेजित कर सकते हैं। इसका अर्थ यह है कि उनके रासायनिक व्यवसायियों में समृद्ध पदार्थ खाने - ग्लूटामिक एसिड और ग्लूटामेट जीएबी के लिए और सीरोटोनिन के लिए ट्रिप्टोफैन - और उन अन्य खाद्य पदार्थों के संयोजन भी शामिल है जो इन रसायनों को मस्तिष्क में प्राप्त करने में मदद करते हैं।

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जीएएए की कमी के संकेत

जीएएएए एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर है जो तनावपूर्ण परिस्थितियों से निपटने में आपकी मदद करता है, तनाव का स्तर बढ़ने पर शांत एजेंट के रूप में कार्य करता है। यदि आप जीएबीए में कमी महसूस करते हैं, तो आपको चिन्तित और चिड़चिड़ापन महसूस होने की संभावना है। फ्रांत्ज़ डेल्वा, एम डी डी के अनुसार, "आर्ट ऑफ स्वस्थ भोजन" के लेखक आपको आतंक हमलों का सामना करना पड़ सकता है या, चरम मामलों में, जब्ती हो सकती है डेल्वा कहते हैं, "जीएएए की कमी के अन्य रूपों में थकान, कठोर और तनावपूर्ण मांसपेशियों और आराम में कठिनाई शामिल हो सकती है, जो कि जैव रसायन और पोषण विशेषज्ञ भी हैं जीएबीए के तत्काल रासायनिक अग्रदूत अमीनो एसिड ग्लूटामाइन है, जो आप खाने वाले खाद्य पदार्थों में ग्लूटामेट और ग्लूटामिक एसिड से निर्मित होते हैं।

सेरोटोनिन की कमी के लक्षण

"हार्मोन आहार" में, निसर्गोपचार चिकित्सक नताशा टर्नर का कहना है कि सेरोटोनिन की कमी महामारी के स्तर पर पहुंच गई है, जो परिमाण में प्रतिस्पर्धा में मोटापे की स्वास्थ्य समस्या है। टर्नर वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन से डेटा का हवाला देते हैं जो अवसाद दिखाते हैं, सेरोटोनिन की कमी के प्राथमिक लक्षणों में से एक, विकलांगता का दुनिया का प्रमुख कारण है कम सेरोटोनिन स्तर के अन्य लक्षणों में कम आत्मसम्मान, स्थिर चिंता, निर्णय लेने में कठिनाई और बाध्यकारी भोजन शामिल हैं

यद्यपि ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन का रासायनिक अग्रदूत है, हालांकि आहार संबंधी माध्यम से अधिक सेरोटोनिन का उत्पादन होता है, सिर्फ ट्रिप्टोफैन युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने से थोड़ा अधिक जटिल होता है। उस ट्रिप्टोफैन का पूरा लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे एक आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है जो जटिल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध होता है, जो कि मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन प्राप्त करने के लिए आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करता है, जहां यह सेरोटोनिन को संश्लेषित कर सकता है।

गैबा-प्रोड्यूसिंग फूड्स < ग्लूटामेट और ग्लूटामिक एसिड में समृद्ध खाद्य पदार्थ ग्लूटामाइन का उत्पादन करते हैं, जो बदले में आपके शरीर को गैबा के संश्लेषण करने की जरूरत होती है। "एज इफेक्ट" के लेखक एरिक आर। बॉवरमैन, एम. डी। कहते हैं कि बहुत से कार्बोहाइड्रेट के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थ आपके शरीर के ग्लूटामाइन की आपूर्ति को बढ़ाने के लिए अच्छे उम्मीदवार हैं। बादाम, जिसमें 10 ग्राम ग्लूटामिक एसिड या 6 से 8 औंस प्रति ग्लूटामेट होता है, GABA- उत्तेजक खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर है। इस श्रेणी में अन्य खाद्य पदार्थ - और उनके ग्लूटामेट / ग्लूटामिक एसिड सामग्री प्रति 6 से 8 औंस - पूरे गेहूं, साबुत अनाज, 8 में शामिल हैं6 ग्राम; हलिबूट, 7. 9 ग्राम; जई, पूरे अनाज, 7. 5 ग्राम; बीफ़ यकृत, 6. 5 ग्राम; अखरोट, 5. 4 ग्राम; चावल की भूसी, 3. 4 ग्राम; मसूर, 2. 8 ग्राम; ब्राउन चावल, 0. 94 ग्राम; आलू, 0. 83 ग्राम; ब्रोकोली, 0. 74 ग्राम; पालक, 0. 68 ग्राम; केले, 0. 22 ग्राम; और संतरे, 0. 21 ग्राम

सेरोटोनिन-उत्तेजक खाद्य पदार्थ

आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ ट्रिप्टोफैन युक्त समृद्ध पदार्थों का सेवन करना चाहिए ताकि आपके मस्तिष्क के सेरोटोनिन स्तर को प्रभावी ढंग से बढ़ाना पड़े। "101 ऑप्टिमल लाइफ फूड्स" में, पोषण विशेषज्ञ डेविड ग्रॉटो ने ट्रीप्टॉफ़ान के अच्छे स्रोत के रूप में चिकन, टर्की, बीफ, मेमने, डेयरी उत्पाद, सोया, नट, बीन्स, सैल्मन और टूना को पहचान लिया है। जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध पदार्थ में केला, बीट, भूरा चावल, सौंफ़, अंजीर, पास्ता, अनानास, आलू, मूली, पालक और साबुत अनाज शामिल हैं।