हाब्नेरो मिर्च और खुजली वाली त्वचा

हबनेरो मिर्च मैक्सिकन व्यंजन, गहन गर्म सॉस और स्पेशलिटी स्नैक्स के लिए मसालेदार किक जोड़ते हैं, लेकिन मिर्च को संभालने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं एक खुजली वाली, त्वचा पर लाल जला त्वचा की अन्य प्रतिक्रियाओं के विपरीत, जैसे कि जहर आईवी के एलर्जी की त्वचा की प्रतिक्रिया, हबनेरो मिर्च की प्रतिक्रिया तब होती है क्योंकि मिर्च में एक अणु वास्तव में त्वचा को जलता है। सौभाग्य से, यदि आप समस्या को जल्दी से पकड़ लेते हैं, घरेलू उपाय राहत प्रदान कर सकते हैं, और हेटेनेरो मिर्च को संभालने से पहले त्वचा की प्रतिक्रियाओं को पूरी तरह से रोका जा सकता है।

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हाब्नेरो मिर्च

हैबिनर मिर्च क्यूबा में उत्पन्न हुईं, लेकिन अब पूरे दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका और दक्षिणी संयुक्त राज्य में खेती की जाती है। वे स्पिकिस्ट चिली का काली मिर्च हैं, 200, 000 से 300, स्कॉविल गर्मी इकाइयों का स्कोरिंग, मसाले का मानक उपाय यह निर्धारित करने के लिए कि कितनी तीव्र मिर्च का स्वाद होता है हबैटेनर मिर्च की लोकप्रिय किस्मों में स्कॉच बोनट और लाल साविनास शामिल हैं। हबनेरॉस में कैप्सैसिइन होता है, सभी हॉट चिली मिर्च में मौजूद फाइटोकेमिकल जो कि विशेषता मसालेदार स्वाद का कारण बनता है और जब आप काली मिर्च को संभालते हैं तो त्वचा की प्रतिक्रिया भी हो सकती है। खपत होने पर, कैप्सैसिन तंत्रिका तंत्र को एंडोर्फिन का उत्पादन कर सकता है, दर्द के साथ सुखद सनसनी का संयोजन कर सकता है।

जिल्द की सूजन संपर्क करें

संपर्क जिल्द की सूजन के कारण हाब्नेरो मिर्च की खुजली वाली त्वचा की प्रतिक्रिया होती है। यह तब होता है जब हाब्नेरो काली मिर्च में कैप्सैसिइन संपर्क पर त्वचा को जलता है। अन्य लक्षण आम तौर पर खुजली के साथ होते हैं, जिसमें प्रभावित क्षेत्र पर लालिमा, जलन और गर्मी की अनुभूति होती है। क्योंकि capsaicin अणु में एक लंबी वसा वाली पूंछ होती है, यह त्वचा की कोशिका झिल्ली के अणुओं के बीच पर्ची कर सकती है, जो कि त्वचा की गहरी परतों में खुद को जमा कर रही है और जलन और खुजली को दूर करने में अधिक मुश्किल बनाता है।

रिएक्शन

जल्दी से आप एक हाब्नेरो काली मिर्च के लिए जला देते हैं, अधिक संभावना है कि आप खरोंच सनसनी का प्रभावी ढंग से इलाज करने में सक्षम होंगे। लंबे समय तक इंतजार करने से कैप्सैसिइन को त्वचा में अपनी गहराई से काम करने की अनुमति मिलती है जहां आप इसे हटा नहीं सकते। प्रभावित त्वचा के क्षेत्र को धोने से खुजली की सनसनी को कम नहीं होता है क्योंकि कैप्सैसिन पानी में भंग नहीं करता है। इसके बजाय, दूध में क्षेत्र को डुबोकर मदद मिल सकती है, क्योंकि दूध में मिश्रित कैसिइन कैप्सैसिइन को ढंके और इसे दूर कर सकता है। कैप्सैसिन को निष्क्रिय करने में तेल और अल्कोहल भी प्रभावी होते हैं और यदि कोई दूध उपलब्ध नहीं है तो काम कर सकता है।

रोकथाम

खुजली वाली त्वचा को रोकने के लिए, हटनमो मिर्च काटने या उसकाटने के दौरान हमेशा पतले लेटेक्स दस्ताने पहनें। यदि आप दस्ताने का प्रयोग नहीं करते हैं, तो इससे पहले कि आप अपनी त्वचा को जलाने का मौका ले लें, इससे पहले कि आप किसी भी कैप्सैसिइन को हटाने के लिए किसी भी खुजली या जला दें, उसके बाद दूध में अपने हाथ कुल्ला करें।