शाकाहारी होने से आपका वजन कम हो जाता है?

ऐसा लगता है जैसे हर हफ्ते होता है: एक शामक सेलिब्रिटी या किसी अन्य शाकाहारियों के रूप में पोषक कोठरी से बाहर आता है। यहां तक ​​कि चीज़बर्गर-प्रेमकारी पूर्व राष्ट्रपति बिल क्लिंटन ने घोषणा की कि वे 2011 में एक शाकाहारी थे, जो 20-पौंड का श्रेय था। सभी पौधों के आहार में वजन घटाने सच्चाई यह है कि "शाकाहारी - अपना वजन कम करें" यह पहले जैसा दिखता है, उतना आसान नहीं है, लेकिन एक शाकाहारी भोजन दीर्घकालिक वजन घटाने की कुंजी हो सकता है यदि सही ढंग से योजना बनाई जाए

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पोषक तत्व घनत्व

परिवार के चिकित्सक और पोषण विशेषज्ञ डॉ। जोएल फुरमान का कहना है कि पोषक तत्व घनत्व - कैलोरी प्रति सबसे अधिक पोषण भलाई प्राप्त करना - सफल होने की कुंजी है वजन घटना। ऐसा होता है, पौधों से आने वाले अधिकांश पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ होते हैं। कैलोरी-टू-कैलोरी की तुलना में, पत्तेदार हरी सब्जियां जैसे काले में अधिक प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज स्लिम वाले स्टेक से अधिक होता है, बिना किसी कोलेस्ट्रॉल या संतृप्त वसा के। इसके अलावा, आपको लेटिष के 100 कैलोरी के लिए बहुत अधिक भोजन मिलता है - वजन से 714 ग्राम - आप स्टेक की तुलना में - 24 ग्राम यह पोषक तत्व घनत्व है जो शाकाहारियों को बढ़त देता है - वे अपने मांस खाने वाले समकक्षों की तुलना में बहुत कम कैलोरी के लिए अधिक भोजन और पोषक तत्व प्राप्त करते हैं।

भाग नियंत्रण - या नहीं

सबसे अधिक आहार वाले भाग नियंत्रण के बारे में चिंता करते हैं, और कष्टकारी अंश किसी भी भोजन योजना के लिए छड़ी करना मुश्किल हो सकते हैं। शाकाहारीयों का यहां बढ़त है, यहां भी। चिकित्सकीय समिति के लिए जिम्मेदार चिकित्सा, या पीसीआरएम द्वारा 2005 के एक अध्ययन ने दिखाया कि कम वसा वाली शाकाहारी आहार कैलोरी की गिनती के बिना प्रति सप्ताह 1 पौंड का वजन घटाने, भाग के आकार को मापने या यहां तक ​​कि व्यायाम भी कर सकता है। संयंत्र-आधारित आहार में फाइबर और मात्रा की उच्च मात्रा, वसा से कम कैलोरी के साथ, इसका अर्थ है कि शाकाहारियों को स्वाभाविक रूप से कैलोरी का सेवन कम करते हुए अभी भी संतुष्ट महसूस हो रहा है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, शाकाहारियों ने भोजन के बाद खाने के बाद और अधिक कैलोरी जलाया।

खाने के लिए क्या करें

सफल शाकाहारी आहार वाले फल और सब्जियों को अपने आहार के मुख्य भाग के रूप में, पूरे अनाज और सेम के साथ ध्यान देते हैं। वसा सीमित हैं, और मांस, चिकन, मछली सहित पशु उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाता है। डॉ। फूरमैन और पीसीआरएम दोनों ने पूर्ण वसा वाले दूध और चीजों के उन्मूलन और कम और गैर-वसा वाले डेयरी के प्रतिबंध या उन्मूलन की सिफारिश की।

असफल कैसे हो सकता है

सही तरीके से योजना बनाते समय एक शाकाहारी आहार बहुत स्वस्थ होता है, कुछ प्रथाओं ने आपके वजन-नुकसान प्रयासों को तोड़-फोड़ कर दिया या फिर वजन बढ़ाया। ब्रेड, अनाज और पास्ता पर लोड न करें, क्योंकि ये आइटम कैलोरी में अधिक हैं और अधिक पोषण प्रदान नहीं करते हैं। इसी तरह, संसाधित मांस के विकल्प और मीठा भोजन सीमित होना चाहिए।Vegans - जो सभी पशु उत्पादों को न आना - एक दैनिक बी -12 विटामिन पूरक लेना चाहिए। पौष्टिक खाद्य पदार्थों में यह पोषक तत्व आसानी से नहीं पाया जाता है और शारीरिक स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ सकता है।