कैसे जापानी कद्दू को पकाने के लिए
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- जापानी कद्दू के छोटे-छोटे क्यूब्स को बर्तन, स्टॉज और सूप में जोड़ा जा सकता है ताकि धीमी कुकर में पकाया जा सके, बनावट, उज्ज्वल रंग और तैयार पकवान को स्वादिष्ट बनाने की थोड़ी मीठी परत।
- जापानी कद्दू का उपयोग न करें जो कि नरम धब्बे या सूखा हुआ त्वचा है - स्क्वैश के सामान्य भंडारण समय से अधिक आयु वाले लक्षण हैं और ये अंदर खराब हो सकते हैं
क्या आपके क्षेत्र के बाजारों में यह काबोचा, कैबोचा, कबोचा, जापानी कद्दू या जापानी स्क्वैश, इस शीतकालीन स्क्वैश का चमकदार नारंगी मांस है एशियाई मूल के साथ पकाया जाता है जब इसके आकार को पकड़ने के लिए जाना जाता है। आकार में 2 से 5 पाउंड तक, गहरे हरे रंग की त्वचा के साथ और थोड़ा चपटा गेंद की तरह आकार, जापानी कद्दू फाइबर और बीटा कैरोटीन में उच्च है। स्क्वैश का मीठा स्वाद उभरता है, जब यह परंपरागत जातीय-समकालीन शाकाहारी से लेकर शैलियों में पकाया जाता है।
दिन का वीडियो
चरण 1
माइक्रोवेव को 1 से 2 मिनट के लिए उच्च पर एक जापानी कद्दू को आसान कटिंग और छीलने के लिए नरम करना। वैकल्पिक रूप से, स्क्वैश को उच्च ताप में पानी के बड़े पैन में रखें। जब पानी उबाल आ जाता है, तो स्क्वैश को दो मिनट और फिर नाली डाल दें। कद्दू को अलग रखकर इसे 10 से 20 मिनट तक शांत करने के लिए आगे बढ़ें।
चरण 2
जापानी कद्दू के 1/2-पाउंड अनुभाग से गहरे हरे रंग की त्वचा के यादृच्छिक वर्गों को पकाएं, जो मिठाई काबोचा, जापानी रसोई में एक क्लासिक वनस्पति साइड डिश बनाना है। स्क्वैश को 1 इंच के क्यूब्स में काट लें, प्रत्येक के साथ थोड़ा सा छील अभी भी उस पर है। 1 कप पानी और एक चीनी, खाद, सोया सॉस और मिरिन - एक मिठाई चावल शराब के एक चम्मच के मिश्रण में टुकड़े को उबाल लें - जब तक कि स्क्वैश सिर्फ दाढ़ी को सम्मिलित करने के लिए पर्याप्त मुश्किल नहीं है। स्क्वैश गर्म या ठंडा करने के लिए एक ठंडा क्षुधावर्धक के रूप में सेवा की सेवा।
चरण 3
एक जापानी कद्दू का आधा भाग में काटें, ताकि केंद्र के चारों ओर काट दिया जा सके, ताकि स्टेम के अंत एक खंड पर हो और एक दूसरे के खिलने का अंत, एक स्वादिष्ट शाकाहारी प्रवेश करने के लिए बीज और गूदा बाहर निकालें। स्क्वैश कट साइड को एक तेल से भून हुए पैन पर सेट करें ऋषि, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी ताजा ब्रेड के टुकड़ों के साथ प्रत्येक गुह को भरें और पिघला हुआ मक्खन और शोरबा के साथ सिक्त करें। एक लस मुक्त संस्करण के लिए, स्क्वैश को पकाया चावल, स्यूट मशरूम और सीजन के मिश्रण से भरें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ भरवां कद्दू को कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक ओवन सेट पर पकाना।
चरण 4
जापानी कद्दू से बीज, लुगदी और छील को निकालें और उसे 1 इंच के क्यूब्स में काटकर मछली या सफेद मांस के साथ रंगीन, सुगंधित मीठी सब्जी का डिश बनाएं। 2 से 3 चम्मच तिल के तेल और शहद के साथ cubed स्क्वैश मिक्स, 1 से 2 चम्मच ताज़ा अदरक और एक उदार चुटकी नमक का दाना। माइक्रोवेव मिश्रण, प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ, 5 मिनट के लिए उच्च पर, फिर इसे एक और 5 मिनट के लिए बैठें। कांटा के साथ कोमलता के लिए स्क्वाश का परीक्षण करें यदि आवश्यक हो, तो माइक्रोवेव फिर से 1 से 2-मिनट की बढ़ोतरी तक जब तक क्यूब्स पूरी तरह से निविदा न हो।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- माइक्रोवेव ओवन
- पाक पैन
- चीनी
- सेंक
- सोया सॉस
- मिरिन
- टूथपेक
- रोटी के टुकड़े
- बाबा > नमक
- काली मिर्च
- मक्खन
- शोरबा
- चावल
- मशरूम
- एल्यूमिनियम पन्नी
- तिल का तेल
- हनी
- ताजा अदरक
- प्लास्टिक की चादर
- टिप्स
जापानी कद्दू के छोटे-छोटे क्यूब्स को बर्तन, स्टॉज और सूप में जोड़ा जा सकता है ताकि धीमी कुकर में पकाया जा सके, बनावट, उज्ज्वल रंग और तैयार पकवान को स्वादिष्ट बनाने की थोड़ी मीठी परत।
- चेतावनियाँ
