बीबीक्यू सॉस के साथ ओवन में पोर्क स्टेक्स को कैसे पकाने के लिए
विषयसूची:
सूअर का मांस स्टेक सुअर के कंधे से एक कटौती है। यह एक पतली स्टेक है जो एक ही खंड से आता है जिसका इस्तेमाल खींचा पोर्क के लिए किया जाता है, और इसे कम और धीमी गति से पकाया नहीं जाता है। सूअर का मांस के अधिकांश अन्य कटौती की तुलना में मांस में अधिक कोलेजन होता है। कम तापमान पर मांस धीरे-धीरे खाना पकाने से ऊतकों को कोलाजेन पिघल कर देता है, जिससे पोर्क निविदा और रसदार हो जाता है। बारबेक्यू सॉस में सूअर का मांस स्टेक खाना पकाने से बोल्ड स्वाद प्रोफाइल के साथ रसीला डिश बनाता है।
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चरण 1
325 डिग्री फ़ारेनहाइट को ओवन से पहले ही गरम करें
चरण 2
ठंडा, चलने वाले पानी के तहत सूअर का मांस स्टेक कुल्ला और उन्हें बरस रही पैन में रखें।
चरण 3
एक छोटी कटोरी में 1 कप पानी के साथ बारबेक्यू सॉस मिलाएं, और स्टेक्स के शीर्ष पर सॉस डालें।
चरण 4
भुना हुआ पैन को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और किनारों को अच्छी तरह से सील करें।
चरण 5
भुना हुआ पैन को ओवन में रखें, और 3 से 4 घंटे के लिए स्टेक पकाना या जब तक मांस एक कांटा के साथ हड्डी और फ्लेक्स से अलग न हो जाए
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- 4 से 6 सूअर का मांस स्टेक
- बारबेक्यू सॉस की 1 बोतल
- दीप भुना हुआ पैन
- एल्यूमिनियम पन्नी
युक्तियाँ
- स्वाद के लिए थोड़ा अतिरिक्त किक जोड़ने के लिए अपने सूअर का मांस स्टेक के लिए गर्म सॉस जोड़ें सॉस की सही मात्रा महत्वपूर्ण नहीं है स्टेक्स को अच्छी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें
चेतावनियाँ
- अपने हाथ धोएं और किसी भी सतह पर गंभीर बीमारी से बचने के लिए कच्चे मांस को अच्छी तरह से छू लिया गया है।
