ओवन में सूखी ऋषि कैसे करें

ऋषि, या साल्विया ऑफिसिलालिस, एक सुगंधित, बारहमासी जड़ी बूटी है जो गर्म, शुष्क जलवायु में आसानी से बढ़ता है। एक मजबूत, लंबे समय से लगा हुआ जड़ी बूटी, ऋषि को आसानी से एक गर्म, शुष्क कमरे में वायु सुखाने या माइक्रोवेव ओवन या भोजन डिहाइड्रेटर से सूख जाता है। आप अपने घर ओवन का उपयोग ऋषि को जल्दी और समान रूप से सूखने के लिए भी कर सकते हैं। सूखे ऋषि को स्टोर करें और इसे मौसम सूप, सलाद, मांस, मुर्गी या भराई या सुगंधित चाय के लिए सूखे पत्तों की खपत के लिए उपयोग करें।

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चरण 1

ओवन से पहले 180 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक नहीं है

चरण 2

ऋषि को धीरे से ठंडा पानी के नीचे दबाएं। यदि ऋषि साफ नहीं है और कीटनाशकों या जड़ी-बूटियों के संपर्क में नहीं आ रहा है, तो धोना आवश्यक नहीं है। बस धूल या ढीली पत्तियों को हटाने के लिए ऋषि को हिलाएं।

चरण 3

ऋषि से सबसे ताज़ी पत्तियां पट्टी करें मोटे उपजी और सूखे, विलोपित या क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दें।

चरण 4

कुकी शीट पर एक परत में ऋषि को व्यवस्थित करें

चरण 5

ओवन के केंद्र रैक में कुकी शीट रखें।

चरण 6

हवा का प्रचलन प्रदान करने के लिए ओवन के दरवाज़े के कुछ इंच खोलें और ओवन को गर्म होने से रोकें

चरण 7

पत्तियों को हर 30 से 60 मिनट तक सूखने के लिए बढ़ावा देने के लिए लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच को हिलाएं।

चरण 8

ऋषि को तीन से पांच घंटे तक सूखने की अनुमति दें, या जब तक पत्तियां पूरी तरह से सूखे और कुचल न हों

चरण 9

सूखे ऋषि को एक वायुरोधी ग्लास या प्लास्टिक के कंटेनर या एक शोधणीय प्लास्टिक बैग में रखें। सुनिश्चित करें कि पत्तियां पूरी तरह से सूखी हैं अन्यथा, मोल्ड स्टोरेज के दौरान पत्तियों पर हो सकता है।

चरण 10

सूखे ऋषि को एक अंधेरे, शांत, सूखी जगह में रखें। जब गर्मी, नमी और प्रकाश से ठीक से सूख जाता और संग्रहीत किया जाता है, ऋषि एक वर्ष तक रहता है।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• कुकी शीट
• लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच
• वायुरोधी ग्लास या प्लास्टिक के कंटेनर या शोधणीय प्लास्टिक की थैली

टिप्स

• जड़ी बूटी रखने के लिए बहुत कम मात्रा में सूखे ऋषि को स्टोर करें ताज़ा। हर बार जब आप जार या बैग खोलते हैं और ऋषि को हवा में उजागर करते हैं, सूखे जड़ी बूटी की गुणवत्ता कम हो जाती है।