कैसे त्वचा और नींबू का रस

जब आप फिशमॉन्गर पर कुछ स्किनलेस ट्राउट प्रसाद देख सकते हैं, तो अधिक सामान्यतः आप एक तरफ त्वचा के साथ ट्राउट फ़िललेट ढूंढें, फ्लेकी, तेलयुक्त मांस के साथ सबसे ऊपर। त्वचा को हटाने से परेशान न करें न केवल ट्राउट पतली त्वचा के लिए पर्याप्त खाद्य है, लेकिन यह ग्रिल पर एक संतोषजनक कुरकुरा तक बनाती है नींबू का रस - मछली के लिए एक प्राकृतिक साथी - किसी भी संभावित "मछली की खाल को निष्क्रिय करते समय त्वचा के प्राकृतिक रंग को संरक्षित करने में मदद करता है।" इन विशेषताओं के साथ, नींबू का रस वसा और कैलोरी के ढेर के बिना ट्राउट के स्वाद को जोड़ता है।

दिन का वीडियो

चरण 1

तेल आपके ग्रिल रैक मध्यम उच्च गर्मी के लिए ग्रिल सेट करें

चरण 2

एक नींबू को पच्चर में काटें। सभी पहरों से रस को एक छोटे कटोरे में निचोड़ लें।

चरण 3

नीबू के रस में जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन का एक छिड़क जोड़ें। अगर वांछित, मसालों और कटा हुआ जड़ी-बूटियों में छिड़कें जब तक सामग्री को छिड़कते हुए इस तरल तरल को अच्छी तरह से शामिल किया जाता है

चरण 4

एक साफ थाली पर ट्राउट फ़िललेट्स रखें। ट्राउट के गैर-त्वचा वाले भाग को नींबू का रस-बस्तांग मिश्रण के साथ ब्रश करें। छिड़कना नमक और काली मिर्च नींबू छिड़काव तरल पर।

चरण 5

मछली, त्वचा की ओर रखो, ग्रिल पर सभी मछली पट्टियों के बीच बहुत सारे स्थान छोड़ दें।

चरण 6

मछली को 3 से 5 मिनट के बाद फ्लिप करें एक अतिरिक्त 3 से 5 मिनट के लिए ट्राउट की त्वचा की तरफ ग्रिल करें, या जब तक मांस आसानी से नहीं हो जाते

चरण 7

ग्रिल से ट्राउट फ़िललेट निकालें। व्यक्तिगत प्लेटों पर या बड़ी थाली पर ट्राउट परोसें।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• गैर-छड़ी खाना पकाने के तेल स्प्रे
• बावर्ची के चाकू
• बोर्ड काटना
• छोटा कटोरा
• जैतून का तेल या मक्खन
• जड़ी बूटी और मसाले (वैकल्पिक) > झिझक
• थाली
• पेस्ट्री ब्रश
• नमक और काली मिर्च
• चिमटे से भरे हुए या पीसने का पट्टा
• प्लेट्स या सेवारत थाली
• टिप्स

अपने मौसम को लाने और तरल को छीलने के लिए याद रखें जब आप ट्रॉफ्ट को लेते हैं जब आप रसोई में फ़िललेट्स के मांस पक्ष को तैयार कर सकते हैं, तो ट्राउट फ्लिप होने पर आपको इन सामग्रियों को हाथों की ज़रूरत होगी। यदि आप वास्तव में मछली की त्वचा पसंद करते हैं, तो एक पूरे ट्राउट को भुनाने पर विचार करें। पूरे ट्राउट का उपयोग करें जो कि पहले से ही साफ़ और गंदे हुए हैं अतिरिक्त स्वाद और ब्रश तेल या अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए त्वचा पर मेयोनेज़ के लिए मछली के अंदर टक नींबू और अन्य एरोमैटिक्स। आकार पर निर्भर करते हुए, मछलियां लगभग 12 मिनट में कुल grilling समय में पकाना।

• चेतावनियाँ

कृषि विभाग ने 145 डिग्री फ़ारेनहाइट को पकाया मछली के लिए सुरक्षित न्यूनतम आंतरिक तापमान माना है। यदि आपके पास एक खाना पकाने थर्मामीटर है, तो इसका उपयोग इस तापमान की पुष्टि करने के लिए करें, जबकि मछली अभी भी ग्रिल पर है। यदि आप खुद के नहीं हैं, अपारदर्शी मांस देखो कि आप आसानी से परत कर सकते हैं, जो पूरी तरह से खाना पकाने का संकेत मिलता है