क्या चिकन त्वचा मेढ़ा है?

वजन-हानि योजना पर कोई भी व्यक्ति इसे न्यौथियम सुना है: कम वसा वाले आहार के लिए बेकार, चिनदार चिकन स्तन सर्वश्रेष्ठ होते हैं। त्वचाहीन चिकन स्तन अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं, लेकिन वे अभी भी उबाऊ हो सकते हैं। और अगर वे गलत तरीके से पकाए जाते हैं, तो वे सूखे और बेस्वाद हो सकते हैं। सौभाग्य से, आपको स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए पूरी तरह से चिकन की त्वचा को छोड़ना पड़ सकता है।

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फैट तथ्य

कई प्रकार के वसा हैं: मोनोअनस्यूटेटेड, पॉलीअनसेचुरेटेड, संतृप्त और ट्रांस-वसा। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, असंतृप्त वसा स्वास्थ्यप्रद वसा हैं। असंतृप्त वसा आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल, या कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के निम्न स्तर, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। संतृप्त वसा एलडीएल के अपने स्तर को बढ़ाते हैं, और एचडीएल की हत्या करते हुए ट्रांस-वसा एलडीएल के स्तर को बढ़ाते हैं।

चिकन त्वचा तथ्य

त्वचा रहित चिकन और चिकन के बीच में त्वचा के बीच 50-कैलोरी अंतर है। इसके अलावा, सीएनएन द्वारा अप्रैल 2010 की रिपोर्ट ने बताया कि चिकन की त्वचा में वसा का 55 प्रतिशत मोनोअनसैचुरेटेड है। तो अगर आपको कुछ रसदार स्वाद की आवश्यकता है, तो यह घर के बनाये हुए उबले हुए त्वचा के लिए खाली कैलोरी और चिप्स के ट्रांस-वसा या फास्ट फूड तला हुआ चिकन की तुलना में चिकन पर पहुंचने के लिए अधिक समझदारी बनाता है।

लाभ

त्वचा के साथ चिकन खाना पकाने से मांस खुद को अवशोषित तेल में रखने में मदद करता है, जब तक कि चिकन 350 डिग्री या उससे अधिक पर पकाया जाता है गर्मी मांस के अंदर त्वचा से नमी खींचती है, जहां यह एक परत बन जाती है यह परत त्वचा और मांस में झपकी से तेल रखता है कागज़ के तौलिये पर चिकन को निकालने के बाद त्वचा से कोई अतिरिक्त तेल निकालने में मदद मिल सकती है। कभी-कभी त्वचा के साथ चिकन खाने से आपको दोषी खुशी महसूस हो सकती है, जिससे आपको आराम से अपने कम वसा वाले आहार को शेष समय पर रखने में मदद मिलती है।

चेतावनी

तथ्य यह है कि चिकन त्वचा काफी अस्वास्थ्यकर नहीं है क्योंकि यह माना जाता है कि आप हर दिन तली हुई चिकन पर त्वचा खाने के लिए लाइसेंस नहीं देते हैं। चिकन में अतिरिक्त कैलोरी जल्दी से जोड़ सकते हैं इसके अलावा, फ्राईड चिकन पर ब्रेडिंग से त्वचा की तुलना में अधिक तेल का खंभा लेता है, और क्योंकि यह परिष्कृत आटे का बना होता है, यह एक ही इंसुलिन प्रतिक्रिया का कारण होगा कि सभी स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का कारण होता है चिकन की त्वचा, किसी भी अन्य भोजन की तरह, केवल मोटा के रूप में जैसा कि आप इसे करते हैं