पीला थाई करी पर पोषण डेटा

थाई भोजन थाईलैंड में व्यापक रूप से भिन्न होता है, लेकिन लगभग सभी क्षेत्रों में करी व्यंजन हैं। जब आप किसी थाई रेस्तरां में जाते हैं, तो आप नूडल्स, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ, सब्जियां, मसालों, मूंगफली और नारियल सॉस जैसे संभावित सामग्रियों से लाल, हरे या पीले रंग के करी के साथ मिलकर लगभग निश्चित होते हैं। पीले थाई करी की पोषक तत्व सामग्री नुस्खा और सेवा खाने के आकार पर निर्भर करती है।

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बुनियादी जानकारी

चिकन के साथ बनाई गई पीले थाई करी का एक कप 391 कैलोरी और 22 ग्राम कुल वसा है करी में कुल ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं, जिसमें 3 ग्राम चीनी और 3 ग्राम आहार फाइबर शामिल हैं। सब्जियां आहार फाइबर में समृद्ध होती हैं, और अधिक सब्जियों के साथ करी अधिक फाइबर होती है। पीला थाई चिकन करी में 18 ग्राम प्रोटीन प्रति कप है। प्रोटीन के अन्य स्रोतों जैसे कि मछली, शेलफिश, टोफू या बीफ़ के साथ पीले हुए थाई करी भी प्रोटीन में उच्च होने की संभावना है।

संतृप्त फैट

पीले हरे करी के एक कप में 17 ग्राम संतृप्त वसा है संतृप्त वसा आपके रक्त में अस्वास्थ्यकर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रोल के स्तर को बढ़ाता है, और स्वस्थ वयस्कों को संतृप्त वसा से कुल कैलोरी का 10 प्रतिशत या 2 ग्राम कैलोरी आहार पर प्रति दिन 22 ग्राम नहीं मिलना चाहिए। यूएस डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड ह्यूमन सर्विसेज (एचएचएस) से 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देश। थाई भोजन में नारियल और नारियल का दूध संतृप्त वसा का प्रमुख स्रोत है

सोडियम

पीले थाई करी के एक कप में 1, 723 मिलीग्राम सोडियम है। उच्च सोडियम आहार उच्च रक्तचाप पैदा कर सकता है या इससे पहले ही उच्च रक्तचाप को कम करने से आपको रोका जा सकता है। स्वस्थ वयस्कों को प्रति दिन 2, 300 मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन से अधिक नहीं मिलना चाहिए और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्ति को 1, 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए, 2010 के अनुसार एचएचएस से आहार संबंधी दिशानिर्देश करी में सोडियम के स्रोत में नमक और नमकीन मसाले शामिल हो सकते हैं।

अन्य जानकारी

पीएचएल थाई चिकन करी का एक कप 9 9 एमजी पोटेशियम प्रदान करता है, जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक खनिज है, एचएचएस के 2010 के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के मुताबिक स्वस्थ वयस्कों को कम से कम 4, 700 मिलीग्राम पोटेशियम प्रतिदिन प्राप्त करना चाहिए। विटामिन ए और विटामिन सी में बहुत अधिक सब्जियों के साथ पीले-कूरी कोलेस्ट्रॉल का स्तर आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, और चिकन करी में 33 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल या दैनिक मूल्य का 10 प्रतिशत है। केवल पशु व्युत्पन्न खाद्य पदार्थ में कोलेस्ट्रॉल होते हैं, और शाकाहारी पीले थाई करी कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होता है।