टमाटर और खीरे के पोषण मूल्य

एक ककड़ी और एक टमाटर वर्षभर उपलब्ध हैं और गर्मियों में मौसम में हैं वे जैतून का तेल, या पत्तेदार हरी सलाद के साथ एक बगीचे का सलाद के साथ एक साधारण भूमध्य सलाद बनाने के लिए गठबंधन। खीरे की किस्मों विविधतापूर्ण हैं, लेकिन ज्यादातर समान स्वाद हैं। उनके बीच बंटेदार प्रकार सबसे महत्वपूर्ण अंतर है। एक टमाटर का आकार छोटे चेरी से लेकर बड़े बीफ़स्टाइक टमाटर तक हो सकता है, और रंग पीले रंग से लाल और बैंगनी रंग के होते हैं। टमाटर और ककड़ी की पोषण संबंधी सामग्री स्वस्थ पोषक तत्वों में शामिल होती है जो प्रत्येक दिन संतुलित आहार के घटक के रूप में फल और सब्जियों के उपभोग पर यूएसडीए के जोर को मजबूत करती हैं।

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टमाटर कैलोरी और मैक्रोनोट्रियेंट

मध्यम आकार के टमाटर 2. व्यास में 5 इंच 22 कैलोरी, या मानक 2, 000 कैलोरी का लगभग 1 प्रतिशत प्रदान करता है आहार। इसमें 1 ग्राम प्रोटीन भी शामिल है, जो कि 4 जी के पाचन को विनियमित करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट के 8 ग्राम इसे प्रदान करता है। कार्बोहाइड्रेट कभी-कभी रक्तचाप में जल्दी से प्रवेश करते हैं, जिसके कारण एक चीनी जल्दी और दुर्घटना होती है जो कि चयापचय के लिए हानिकारक होती है। 1. टमाटर में फाइबर का 5 ग्राम आपके पेट को भरता है और आपकी भूख को तृप्त करता है, अस्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए cravings को रोकता है जो आपके आहार में कैलोरी जोड़ते हैं।

टमाटर पोटेशियम, विटामिन और पानी

टमाटर में 2 9 2 मिलीग्राम पोटेशियम या 3, 500 मिलीग्राम अमेरिकन डायटेक्टिक एसोसिएशन दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत है। पोटेशियम आपके शरीर में तरल पदार्थ को संतुलित करता है एक तरल पदार्थ के अतिरिक्त आपके रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं, हृदय रोग में एक कारक। टमाटर में 17 मिलीग्राम का विटामिन सी 60 मिलीग्राम एडीए दैनिक मूल्य का 25 प्रतिशत से अधिक है। विटामिन सी आपकी त्वचा को ठीक करने और स्वयं की मरम्मत में मदद करेगा, और यह उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है, जो त्वचा की गुणवत्ता का भी समर्थन करता है टमाटर का रंग एक सुराग है जिसमें बीटा कैरोटीन होता है, जो विटामिन ए का एक रूप है। आपके शरीर को प्रत्येक दिन 5, 000 आईयू विटामिन ए की आवश्यकता होती है। टमाटर का उस मूल्य का 20 प्रतिशत, या 1025 आईयू है टमाटर भी आपके शरीर को जलयोजन के साथ प्रदान करता है। इसकी संरचना में 94 प्रतिशत पानी का औसत शामिल है।

ककड़ी कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रेंट्स

एक माध्यम ककड़ी एक विशिष्ट आहार में कैलोरी का 1 प्रतिशत से भी कम प्रदान करती है। 1. प्रोटीन का 2 ग्राम प्राथमिक प्रोटीन स्रोत की तुलना में महत्वपूर्ण नहीं है, जैसे मांस जिसे आम तौर पर लगभग 20 ग्राम मिलता है, लेकिन यह ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। ककड़ी कार्बोहाइड्रेट और फाइबर सामग्री 4 है। 3 जी और 1. 4 जी, क्रमशः। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के शरीर का प्राथमिक स्रोत हैं और फाइबर मल में पदार्थ प्रदान करके पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है जो लगातार, स्वस्थ अपशिष्ट उन्मूलन को उत्तेजित करता है।

ककड़ी पोटेशियम और पानी

एक ककड़ी 273 मिलीग्राम पोटेशियम भी प्रदान करती है, जो कि 3, 500 मिलीग्राम एडीए दैनिक आवश्यकता का 8 प्रतिशत है।पोटेशियम आपके दिल में बिजली के आवेग को नियंत्रित करता है, अतालता को रोकता है जो सामान्य हृदय संबंधी स्वास्थ्य में बाधा करता है और चिंता का कारण बनता है। ककड़ी की संरचना मुख्य रूप से पानी है। प्रत्येक ककड़ी लगभग 97 प्रतिशत पानी है