स्क्वीड में ओमेगा 3

अधिकांश समुद्री खाद्य काफी पौष्टिक होते हैं, जब तक यह बहुत सारे तेलों के साथ गहरे तला हुआ या पका नहीं होता है रेस्टोरेंट अक्सर गहरे-भून विद्रूप होते हैं और उसे कैलामी के रूप में बेचते हैं, लेकिन आप इसे अन्य, स्वस्थ तरीके से भी तैयार कर सकते हैं। लगभग 85 ग्राम कच्ची स्क्वीड के तीन औंस में 80 कैलोरी और 13 ग्राम प्रोटीन होते हैं यह आपको फॉस्फोरस, रिबोफ़्लविन और विटामिन बी -12 के लिए सुझाई गई दैनिक मूल्य का 20 प्रतिशत और जस्ता, नियासिन, मैग्नीशियम, विटामिन सी, कैल्शियम, लोहा और विटामिन बी -6 की छोटी मात्रा प्रदान करता है, जैसा कि संस्थान के चिकित्सा संस्थान द्वारा निर्धारित किया गया है। । विद्रूप भी ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है।

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ओमेगा -3 फैटी एसिड्स

ओमेगा -3 वसा मुख्यतः मछली और अन्य समुद्री भोजन, नट और कुछ पौधों में पाए जाने वाले फैटी एसिड हैं। आपका शरीर उन्हें नहीं बना सकता है, इसलिए आपको उन्हें अपने आहार में भस्म करना चाहिए। ओमेगा -3 वसा लेने से कैंसर, हृदय रोग और रुमेटीयड गठिया के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। टफट्स यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल के अनुसार, वे आपकी मेमोरी को तेज रखने और अपने मन को सुधारने में मदद कर सकते हैं।

स्क्वीड में ओमेगा -3

विद्रूप से 100 ग्राम की सेवा में ओमेगा -3 फैटी एसिड के 630 मिलीग्राम में अनुशंसित 7-11 ग्राम से प्रत्येक सप्ताह का उपभोग करना चाहिए, इसके अनुसार चिकित्सा संस्थान यह ओमेगा -3 वसा के बेहतर स्रोतों में से एक है, हालांकि मैकेरल, ट्यूना, और सैल्मन - 4,000 से अधिक मिलीग्राम आधे फ़िल्टटी में - इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के अधिक होते हैं।

तैयारी

जब स्क्वीड तैयार करते हैं, तो यह बहुत ही कम समय के लिए उच्च गर्मी से इसे पकाने के लिए सबसे अच्छा होता है या कम गर्मी के ऊपर इसे लंबे समय तक पकाना होता है यद्यपि गहरे तला हुआ कैलामी स्वादिष्ट हो सकता है, इसमें बहुत अधिक वसायुक्त वसा होता है। यह स्वास्थ्य लाभ को कम करता है, इसलिए इस तरीके से केवल कभी-कभी इलाज के लिए पकाए गए व्यंग्य को खाने से बेहतर होता है

विचार

स्क्वीड ओमेगा -3 वसा का एक अपेक्षाकृत पर्यावरणीय रूप से अनुकूल स्रोत है यह खत्म नहीं हुआ है और मछली पकड़ने के तरीकों का केवल अन्य प्रजातियों पर एक सीमित प्रभाव है। हालांकि, कई अमेरिकियों को स्प्रिड को गहरे-तलने के अलावा अन्य तरीकों से कैसे पकाने से परिचित नहीं हैं, इसलिए यह अमेरिकी आहार में ओमेगा -3 वसा के बहुत कम प्रदान करता है।