सायरक्राट और प्रोबायोटिक्स

प्रोबायोटिक्स और जीवाणु जो आपके लिए अच्छे हैं स्वस्थ गोट फ्लोरा में योगदान करके, यह जीवित सूक्ष्मजीव आपकी अच्छी पाचन में मदद कर सकते हैं, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं और आपको कुछ महत्वपूर्ण विटामिन भी प्रदान कर सकते हैं। कई खाद्य पदार्थ अब प्रोबायोटिक्स के साथ समृद्ध हैं और प्रोबायोटिक्स भी पूरक रूप में खरीदे जा सकते हैं। हजारों सालों से, दुनिया भर में संस्कृतियों ने किण्वित खाद्य पदार्थों से प्रोबायोटिक्स, जैसे कि मिसो, दही और सायरक्राट शामिल किया है

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तनाव [999] दुकान में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स में आमतौर पर बैक्टीरिया या कुछ अलग-अलग उपभेदों में से एक ही तनाव होता है जो कि मददगार साबित होते हैं। दूसरी ओर, कच्चे साओरकार्ट में "आनुपातिक और पर्यावरण सूक्ष्म जीव विज्ञान" के दिसंबर 2007 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पेट-अनुकूल बैक्टीरिया की 13 से अधिक विभिन्न प्रजातियों का मिश्रण हो सकता है। आप खाने वाले साउरकेराट के प्रत्येक अलग बैच, खासकर यदि आप खुद को उबाल लेंगे, तो प्रोबायोटिक्स के अलग-अलग उपभेदों के विभिन्न अनुपात हो सकते हैं। प्रोबायोटिक्स के विभिन्न प्रकारों को शामिल करने से आप अपने पेट वनस्पतियों में विविधता लाने और सुधारने में सहायता कर सकते हैं।

एकाग्रता

दुकान में सप्लीमेंट्स में आप खरीद सकते हैं प्रोबायोटिक्स की गुणवत्ता एक ब्रांड से दूसरे में भिन्न हो सकती है कुछ प्रोबायोटिक पूरक आहार का दावा है कि वे प्रोबायोटिक्स की एक निश्चित एकाग्रता रखते हैं, लेकिन इनमें से कई गारंटी नहीं दे सकते कि इन पेट के अनुकूल जीवाणु उपभोग के समय जीवित हैं। आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के लिए, आपके प्रोबायोटिक्स को ज़िन्दा होना चाहिए और उच्च सांद्रता में मौजूद होना चाहिए। कच्चे साओरक्राट के साथ, आपको एक गारंटी है कि आप प्रत्येक कौरयुक्त जीविका के लाभकारी जीवाणुओं को बहुत सेवन कर रहे हैं, जब तक कि आप गर्मी या सॉरेकराट पकाना नहीं करते हैं, जो प्रोबायोटिक्स को मार देंगे।

लागत

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स को अक्सर उच्च कीमत पर बेचा जाता है, खासकर यदि वे अच्छी गुणवत्ता वाले हों और जीने के फायदेमंद बैक्टीरिया की न्यूनतम सांद्रता की गारंटी दें कच्ची सायरक्राट आपको लागत के एक अंश के लिए समान लाभ प्रदान कर सकता है यदि आप तैयार सॉयरक्राट खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह रेफ्रिजरेटेड सेक्शन में है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें जीवाणु मौजूद हैं। अपने स्वयं के सॉयरक्राट की तैयारी और ख़त्म करना वास्तव में सबसे सस्ता तरीका है यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप प्रत्येक दिन एक गोभी के बहुत सस्ती कीमत पर, कुछ नमक और फ़िल्टर्ड पानी पर प्रोबायोटिक्स की अच्छी खुराक लेते हैं।

स्वाद

कच्चे साओरक्रोट केवल पेट के अनुकूल जीवाणुओं के साथ अपने आहार को पूरक करने का एक स्वस्थ तरीका नहीं बना सकता, लेकिन यह आपके भोजन के लिए स्वाद भी जोड़ सकता है। खुराक से प्रोबायोटिक पाने के लिए एक गोली खड़ी करना सुखद नहीं है अंडे और सॉस के नाश्ते के साथ मांस के लिए गार्निश या साइड डिश के रूप में सलाद के लिए कच्चे साउरकात्रा जोड़ें। प्रोटीयोटिक्स को जिंदा रखने के लिए सॉयरक्राट को गरम या पकाने न करें।यदि आप अपना स्वयं का सॉयरक्राट बनाते हैं, तो विभिन्न मौसमों के साथ प्रयोग करें, विभिन्न प्रकार के गाजर या अन्य प्रकार के रंगीन गोभी को जोड़ें।