क्या खाद्य और पेय उत्पाद नाइट्रिक ऑक्साइड होते हैं?
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नाइट्रिक ऑक्साइड एक गैस है जिसमें नाइट्रोजन का एक परमाणु और ऑक्सीजन का एक परमाणु होता है। यह खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थों में नहीं मिल रहा है; हालांकि, भोजन में पाए जाने वाले कुछ पदार्थों के उपयोग से शरीर को अधिक नाइट्रिक ऑक्साइड पैदा होता है। "डायटेटिक प्रैक्टिस के मैनुअल" के अनुसार, नाइट्रिक ऑक्साइड एक महत्वपूर्ण वैसोडिलेटर और न्यूरोट्रांसमीटर है और उचित प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह के लिए आवश्यक है। शरीर में, यह एंजाइम नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेस के माध्यम से अमीनो एसिड एर्गिनिन से उत्पन्न होता है।
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लाल मांस
रेड मांस, आर्गिनिन का एक स्रोत है, मेडलाइनप्लस रिपोर्ट करता है। रेड मांस एथलीटों के लिए एक आदर्श भोजन है, न केवल क्योंकि नाइट्रिक ऑक्साइड व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ा सकते हैं जैसा कि "मैनुअल ऑफ डायटेटिक प्रैक्टिस" में बताया गया है, लेकिन यह भी प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसके अलावा, लाल मांस लोहे और जस्ता का एक स्रोत है। स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए लोहे आवश्यक है, जबकि जस्ता वसूली को बढ़ावा दे सकती है और स्वस्थ हार्मोन के स्तर को नियंत्रित कर सकती है।
झींगा
हवाई के विश्वविद्यालय के अनुसार, चिंराट आर्गिनिन का स्रोत है। इसके अलावा, राष्ट्रीय समुद्री मत्स्य सेवा ने रिपोर्ट किया कि झींगा सेलेनियम में बहुत अधिक है, एक ट्रेस तत्व जो आपके शरीर के भीतर एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम्स में शामिल है। अधिकांश अन्य प्रकार के समुद्री भोजन की तरह, झींगा ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत है। इन पोषक तत्वों को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा जाता है जिनमें इष्टतम मस्तिष्क के विकास, हृदय रोग और कैंसर से संरक्षण, और मूड विनियमन शामिल हैं।
नट और बीज
तरबूज
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