फल शुगर बनाम अन्य शुगर्स
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फर्टोसेज़, जिसे फल शक्कर भी कहा जाता है, अमेरिकी आहार में ऊर्जा के प्रमुख स्रोतों में से एक है। फर्कटोज़ एक स्वाभाविक रूप से फल, मेपल सिरप और शहद में मौजूद एक चीनी है। निर्माता फ़्रैक्टोज का उपयोग उच्च-फ्रुक्टोज मकई सीरप बनाने के लिए करते हैं, एक स्वीटनर प्रोसेसेड खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। आपके शरीर ने फर्टोसोज को अलग-अलग तरह से चयापचय किया है, इससे अन्य शर्करा होता है। फ्रेटोस से भोजन कुछ स्वास्थ्य जोखिम बढ़ता है; अपने पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें और अन्य शर्करा बनाम फ्रुक्टोज खाने के जोखिम और जोखिमों पर विचार करें।
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फर्कटोज बनाम।
<ग्लूकोज! - - <
फ्रोकटोस और ग्लूकोज, मोनोसेकेराइड नामक चीनी का एक अणु है। उनके समान संरचनाएं हैं, लेकिन आपके शरीर उन्हें अलग तरह से चयापचय करते हैं ग्लूकोज चीनी है आपके शरीर में कोशिकाओं को ऊर्जा के लिए metabolize। आपका यकृत फल से फल से ग्लूकोज को धर्मान्तरित करता है, लेकिन यह उच्च केंद्रित मिठास, जैसे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, वसा में फ़र्कोस को धर्मान्तरित करता है। कैलिफोर्निया डेविस विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने 200 9 में "द जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल इन्वेस्टिगेशन" में प्रकाशित अनुसंधान में, फ्रुक्टोज-मीट पेय पदार्थों के साथ ग्लूकोज-मीठे पेय पदार्थों की तुलना में उन्होंने पाया कि फ्रुक्टोज-मीठे पेय शरीर के अंदर वसा के उत्पादन और भंडारण को बढ़ाते हैं; वसा, कोलेस्ट्रॉल, चीनी और इंसुलिन के रक्त के स्तर को ऊपर उठाना; और इंसुलिन संवेदनशीलता में कमी
फर्कटोज बनाम। सुक्रोज
स्यूक्रोज एक फ्रैक्तोस और ग्लूकोस से बना डिएसेराइड है। सुक्रोज बेहतर तालिका शर्करा के रूप में जाना जाता है, एक स्वीटनर निर्माताओं कई खाद्य उत्पादों में उपयोग करते हैं। उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का मिश्रण है शरीर फ्राँक्टोज को फ्रैक्टोस को उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से अलग तरह से मिलाया जाता है, जिस तरह से यह सूक्रोज करता है। प्रिंसटन विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पता लगाया कि नवंबर 2010 में "फार्माकोलॉजी, बायोकैमिस्ट्री और बिहेवियर" में प्रकाशित शोध के मुताबिक, चूहों से चूहों को उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सीरप से अधिक पेट की वसा और चूहों की तुलना में वज़न में अधिक मात्रा में sucrose कैलोरी प्राप्त होता था।
! - 3 ->फर्कटोज बनाम। लैक्टोज
लैक्टोस ग्लूकोज और गैलेक्टोज से बना दूध में डिसाइकेराइड है लैक्टोज को पचाने के लिए आपके शरीर को लैटेटेज नामक एक एंजाइम की आवश्यकता होती है फर्कटोज़ और लैक्टोस दो शर्करा हैं जो आमतौर पर भोजन असहिष्णुता से जुड़े होते हैं। फर्कटोज असहिष्णुता में दो अलग-अलग स्थितियां शामिल होती हैं एक एक दुर्लभ आनुवंशिक विकार है जो एंजाइम की कमी के कारण होता है जो कि फ्रुक्टोज को तोड़ता है और जिगर और गुर्दा की क्षति का जोखिम बढ़ाता है। अन्य फ्रूटोज़ को पचाने में कठिनाई और ब्लोटिंग, गैस, पेट में दर्द और दस्त सहित लक्षणों से जुड़ी एक दुर्भाग्यवस्था की स्थिति है।लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में लैक्टस की कमी है; वे लैक्टोज को पचाने में असमर्थ हैं और नली, सूजन, गैस, पेट में ऐंठन और दस्त से पीड़ित हो सकते हैं। वे एक पूरक से लैक्टस लेने के लक्षणों को कम कर सकते हैं।
फर्कटोज बनाम। माल्टोस
माल्टोस एक डिसाकार्फेड है जो दो ग्लूकोज अणुओं से बना है जो स्वाभाविक रूप से अनाज अंकुरण में पाए जाते हैं और कॉर्न सिरप में छोटी मात्रा में होते हैं। बीयर प्रोडक्शन में मैलेटिंग प्रोटीक्शन में जौ से माल्टोस में स्टार्च धर्मान्तरित होता है। हालांकि फ्रुकोस और माल्टोस दोनों कॉर्न सिरप में होते हैं, वे मिठास में भिन्न होते हैं। सिटी यूनिवर्सिटी ऑफ न्यू यॉर्क के वैज्ञानिकों ने पाया कि चूहों को फ्रॉटोस के लिए कम और उच्च सांद्रता पर माल्टोस पसंद है, 1987 में "फिजियोलॉजी एंड बिहेवियर" में प्रकाशित शोध के अनुसार।
