आहार योजना के 6 बुनियादी सिद्धांतों

अधिकांश लोगों से पूछें कि "आहार" शब्द का क्या अर्थ है और वे अल्पकालिक वजन घटाने के लक्ष्यों और अनगिनत भोजन प्रतिबंधों का वर्णन करते हैं। हालांकि, शब्द "आहार" शब्द का संदर्भ केवल हम क्या खाते हैं। एक अच्छा आहार सकारात्मक परिवर्तन को बढ़ावा देता है और आपकी दैनिक जीवन शैली में समझदार खाने को शामिल करने में मदद करता है। एक व्यावहारिक भोजन आहार डिजाइन करते समय, आहार योजनाकार अक्सर एबीसीडीएमवी विधि की सिफारिश करते हैं - पर्याप्तता, संतुलन, कैलोरी नियंत्रण, घनत्व, संयम और विविधता के छह बुनियादी सिद्धांत

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पर्याप्तता

ऊतक, कोशिकाओं और अंगों के इष्टतम विकास, रखरखाव और मरम्मत के लिए एक पर्याप्त आहार ऊर्जा और पोषक तत्वों के साथ मानव शरीर प्रदान करता है जल, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन और कुछ खनिजों में आवश्यक कार्य और गतिविधियों के प्रदर्शन के लिए छह पोषक तत्व वर्ग शामिल हैं। इन पोषक तत्वों को आहार के माध्यम से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए ताकि शरीर को कुशलता से काम में ला सके। एक पर्याप्त आहार में इन खाद्य पदार्थों के उचित मात्रा में खाद्य पदार्थों में कमी, एनीमिया, सिरदर्द, थकान और सामान्य कमजोरी को रोकने के लिए शामिल है।

बैलेंस

एक संतुलित आहार में प्रत्येक वर्ग पोषक तत्वों के पर्याप्त मात्रा में भोजन होते हैं उदाहरण के लिए, जबकि दूध कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है और मछली आवश्यक लौह और प्रोटीन प्रदान करता है, ये दोनों अकेले पर्याप्त नहीं हैं अन्य आवश्यक विटामिन, कार्बोहाइड्रेट और वसा पूरे अनाज, सब्जियों और फलों में पाए जाते हैं। कृषि विभाग ने अपने पांच खाद्य समूहों - अनाज, प्रोटीन, सब्जियां, फलों और डेयरी के साथ एक संतुलित आहार के लिए एक महान खाका प्रदान किया है। प्रत्येक श्रेणी से सर्विंग्स की उचित मात्रा में खपत करना एक अच्छी तरह से अनुपूरक आहार सुनिश्चित करता है।

कैलोरी नियंत्रण

एक बार पता है कि क्या खाएं, अगला कारक कितना है स्वस्थ खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और अभी भी अधिक मात्रा में बढ़ सकते हैं। इसलिए, एक उचित कैलोरी भत्ता स्थापित किया जाना चाहिए। आने वाली भोजन से प्राप्त होने वाली ऊर्जा की मात्रा शरीर की जैविक और शारीरिक गतिविधियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा से मेल खाने की आवश्यकता है। दूसरे शब्दों में, इनपुट को आउटपुट मैच की आवश्यकता होती है। एक असंतुलन वजन घटाने या लाभ की ओर जाता है।

(पोषण संबंधी) घनत्व < बिना खाए बिना अच्छी तरह भोजन करना अक्सर चुनौतीपूर्ण होता है आपको उन खाद्य पदार्थों को चुनना होगा जो सबसे अधिक पोषक तत्वों को कम से कम कैलोरी में पैक करते हैं। उदाहरण के लिए, 1 औंस चीज और 1 कप वसा रहित दूध में कैल्शियम की समान मात्रा होती है। जबकि दोनों खाद्य पदार्थ कैल्शियम के पर्याप्त स्रोत हैं, तो पनीर की तुलना में दूध अधिक कैल्शियम-घने होता है क्योंकि आप एक-एक कैल्शियम के बराबर कैलोरी प्राप्त करते हैं और वसा नहीं। दूसरे उदाहरण में, कैलोरी भत्ता अकेले संख्या से उपयोगी साधन नहीं है। यद्यपि अंगूरों का एक कटोरा और सोडा की मात्रा लगभग कैलोरी की एक ही संख्या में होती है, अंगूर में कोला की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं।पौष्टिक ध्वनि आहार को तैयार करना कैलोरी और पोषक तत्वों के उचित "बजट" की आवश्यकता है ताकि आप अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करते समय कम खाना खाएं।

मॉडरेशन

एक बार सॉक्रेट्स ने कहा "संयत में सब कुछ, कुछ भी नहीं।" यद्यपि 2 से 500 साल पुराना, यह कहावत अभी भी सच है। जो लोग इस बात पर गंभीर प्रतिबंध लगाते हैं कि वे क्या खा सकते हैं या खा नहीं सकते हैं, अकसर समझदार भोजन के पैटर्न को छूना मुश्किल होता है। वसा और चीनी में समृद्ध खाद्य पदार्थों से अपनापन करना आवश्यक नहीं है जब इस अवसर पर खाया जाता है, तो ये व्यवहार आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं और स्वस्थ खाने की प्रथाओं को जारी रखने के लिए प्रेरित होने के लिए अक्सर पर्याप्त आनंद प्रदान करते हैं

विविधताएं

आहार के लिए सभी उपरोक्त विशेषताओं के लिए संभव है, लेकिन अभी भी विभिन्न प्रकार की कमी है जबकि कुछ लोग आदत के जीव हैं और हर दिन एक ही भोजन खाने में कोई दिक्कत नहीं करते हैं, हममें से ज्यादातर विकल्पों और स्वादों की विस्तृत श्रेणी की तलाश करते हैं। अच्छे पोषण के लिए उबाऊ होना जरूरी नहीं है USDA के खाद्य समूह आपको उचित पोषक तत्व प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, जबकि खाद्य पदार्थों का एक अच्छा चयन करते हैं और चुनते हैं। सब के बाद, विविधता जीवन का मसाला है