कोर्निश हेन्स कुक करने का सबसे अच्छा तरीका

एक कोर्निश मुर्गी, जिसे एक खेल मुर्गी, प्यूसिन या रॉक कोर्निश के रूप में भी जाना जाता है, एक छोटा संकर चिकन है जो आमतौर पर पूरी तरह से बेचा जाता है। नाम के विपरीत, चिकन पालतू होता है और या तो पुरुष या महिला हो सकता है एक कोर्निश मुर्गी का मांस नरम और एक चिकन की तुलना में juicer है। भुना हुआ जब यह अच्छा मसाला और खाना बनाती है तो अच्छा लगता है। रोस्ट कॉर्निश मुर्गियां रसीला और स्वादिष्ट मांस के साथ एक अमीर, खस्ता बाहरी हैं कोस्टीन मुर्गियां भुना हुआ करने के लिए करीब एक घंटे की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा एक कॉर्निश मुर्गी के लिए है; अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप इसे संशोधित करें

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चरण 1

375 डिग्री फारेनहाइट के लिए अपने ओवन को पहले से गरम करें

चरण 2

जैतून का तेल की एक परत के साथ कोर्निश मुर्ग को कोट और शीर्ष पर एक मसाला मिश्रण छिड़क। कोर्निश मुर्गी को एक बेकिंग पैन में रखें।

चरण 3

मोटे तौर पर कटा हुआ सब्जियों के साथ कोर्निश मुर्गी की शरीर गुहा सामग्री। एक मांस थर्मामीटर को मुर्गी की जांघ के सबसे मोटे हिस्से में दबाएं, यह सुनिश्चित करें कि थर्मामीटर अस्थि को स्पर्श नहीं करता।

चरण 4

मुर्गी को ओवन में एक घंटे के लिए भुनाएं या जब तक थर्मामीटर 165 डिग्री फारेनहाइट में पंजीकृत न हो

चरण 5

ओवन से मुर्गी निकालें और एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट के साथ ढीले ढंकें। भुना मुर्गियों को पन्नी को हटाने से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें। भुना हुआ कॉर्निश मुर्गी परोसें, जबकि यह गर्म है

चीजें आपको आवश्यकता होगी

• कोर्निश मुर्गी
• ओलिव तेल
• 4 बड़ा चम्मच मसाला मिश्रण (जैसे, नींबू का काली मिर्च, नमक, सूखे तुलसी, भूरी काली मिर्च)
• पकाना पैन
• 1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ सब्जियों (जैसे, घंटी मिर्च, प्याज, अजवाइन)
• ओवन-सुरक्षित मांस थर्मामीटर <99 9 > एल्यूमिनियम पन्नी
• टिप्स

बचे हुए कॉर्निश मुर्गी को फ्रिज करें और इसे 48 घंटों के भीतर भस्म करें।