क्या माल्ट पेय पदार्थों को लस है?

लस एक गेहूं, राई, जई और जौ सहित कई अलग-अलग अनाजों में पाया जाने वाला प्रोटीन है। जो व्यक्ति एलर्जी को लस के लिए विकसित कर लेता है - सेलेक बीमारी नामक एक शर्त - कुछ मामलों में अतिसार सहित जठरांत्र संबंधी दर्द के बिना इस प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का उपभोग करने में असमर्थ हैं। नतीजतन, ग्लूटेन एलर्जी वाले व्यक्तियों की निगरानी करने की आवश्यकता होती है कि वे जो उपभोग करते हैं और ग्लूटेन असर वाले उत्पादों से बचते हैं। इसमें माल्ट पेय शामिल हैं

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माल्ट उत्पत्ति

माल्ट जौ का एक उत्पाद है, जिसमें लूटन है। माल्ट कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है लेकिन इसे आमतौर पर बीयर में एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है। कुछ बियर में केवल माल्ट की सुविधा हो सकती है, जबकि अन्य में अलग-अलग अनुपात में माल्ट और हॉप्स का मिश्रण होता है। जौ अनाज अंकुरित करने के लिए पानी में भिगो रहे हैं। वहां से उन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है।

ग्लूटेन की उपस्थिति < खाद्य पदार्थों में मौजूद लस के लिए संभावित सीलिएक रोग वाले किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए काफी खतरा है। दुर्भाग्य से, माल्ट पेय के लिए कोई रास्ता नहीं है जो उनसे निकाला गया लस है - किसी घटक के रूप में किसी भी पोषण लेबल सूची माल्ट का मतलब इंगित करता है कि खपत के लिए सुरक्षित नहीं है अगर आपको लस से बचने की आवश्यकता है।

जोखिम

सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए कई अलग-अलग स्वास्थ्य जोखिमों से लस खपत होती है। चिड़चिड़ापन, पेट दर्द और दस्त, आम हैं, जैसे चिड़चिड़ापन है। समय से लस आपकी छोटी आंतों की परत को नष्ट कर देगा, भोजन से महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए अंग की क्षमता को कमजोर कर देगा। क्रोनिक लस खपत आप वजन कम करने के लिए कारण हो सकता है। यदि सीलिएक रोग के परिणामों को बहुत लंबे समय के लिए अनदेखा कर दिया जाता है, तो आपके अंगों को होने वाले नुकसान स्थायी हो सकते हैं। ड्रग्स के मुताबिक अतिवय एलर्जी से लूटे, खुजली, सूजन, छींकने और चकत्ते, श्वास लेने में कठिनाई, बेहोशी और मृत्यु भी हो सकती है। कॉम।

विचार> यदि आप माल्ट पेयों पीने में सक्षम नहीं हैं, तो भी कई विकल्प हैं कुछ मादक पेय पदार्थों में माल्ट, जौ या अन्य ग्लूटेन वाले उत्पाद शामिल नहीं होते हैं और सेलेक बीमारी वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं। हार्ड कैडर जो कारमेल रंग नहीं दिखाते हैं वे सुरक्षित होते हैं, जैसे कि शोर बियर हैं। यदि आप एक पेय की सुरक्षा और / या इसके में माल्ट की सुविधा के बारे में अनिश्चित हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें या लस मुक्त खाद्य पदार्थों की सूची देखें