क्या पास्ता आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है?

नूडल प्रेमियों, आनन्द: पास्ता आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर नहीं बढ़ाएगा। यह आपको कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करने में मदद भी कर सकता है, बशर्ते आप सही किस्मों का चयन करें। सभी खाद्य पदार्थों के साथ, हालांकि, पास्ता को मॉडरेशन में सबसे अच्छा आनंद मिलता है। एक स्वस्थ भोजन एक संतुलित होता है, और यदि आप अतिसार करते हैं तो सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ भी वज़न पैदा कर सकते हैं।

दिन का वीडियो

कोलेस्ट्रॉल 101

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है जो आपके शरीर को बहुत कम मात्रा में चाहिए। आपका शरीर कोलेस्ट्रॉल बनाता है, और आप कुछ खाद्य पदार्थों से भी मिलता है एलडीएल कोलेस्ट्रॉल "खराब" किस्म है क्योंकि यह धमनी की दीवारों पर बना सकता है, मार्गों को कम कर सकता है, और दिल का दौरा और स्ट्रोक की संभावना बढ़ सकता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, हालांकि, "अच्छा" प्रकार है क्योंकि यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल निर्माण को रोकने में मदद करता है। वसायुक्त मांस और डेयरी उत्पादों जैसे संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए दिखाए जाते हैं, लेकिन पास्ता में किसी भी वसा के महत्वपूर्ण स्तर नहीं होते हैं।

हार्ट-स्वस्थ विकल्प

कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बढ़ने की बजाय, कुछ प्रकार के पास्ता उन्हें चेक में रखने में मदद कर सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक पूरे अनाज पेस्टा, विशेष रूप से, फाइबर में अधिक है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं और आपके हृदय स्वास्थ्य की रक्षा में मदद कर सकते हैं। परिष्कृत सफेद पास्ता, हालांकि - अक्सर "समृद्ध" लेबल किया जाता है - चोकर और रोगाणु को निकालने के लिए मिल्क किया जाता है, इसलिए फाइबर की बहुत खो जाती है उदाहरण के लिए, पकाए गए पूरे गेहूं के स्पेगेटी के एक कप में 6. 3 ग्राम फाइबर शामिल हैं, जबकि समृद्ध स्पेगेटी की एक ही सेवा में केवल 2. 5 ग्राम है। स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर और अन्य लाभों के लिए, प्रत्येक 1, 000 कैलोरी खाने के लिए 14 ग्राम फाइबर, या 2, 000 कैलोरी आहार में 28 ग्राम प्राप्त करें।

तैयारी के मामलों

मक्खन या अल्फ्रेडो सॉस के साथ अपने पास्ता को गहरा करना आपकी प्लेट में महत्वपूर्ण संतृप्त वसा को जोड़ता है, संभवतः फाइबर के हृदय-स्वस्थ लाभ को कम कर देता है इसके बजाय, टमाटर आधारित सॉस जैसे पागल विकल्प चुनें, जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से लड़ने वाले बूस्ट के लिए फाइबर भी प्रदान करते हैं। अपने पास्ता को सब्जियों, समुद्री भोजन या चिकना मीटबॉल और पूर्ण वसा वाले चीज के बजाय कम वसा वाले परमेसन के साथ टॉप करके आगे बढ़कर सहायता करें।

कैलोरी नियंत्रण

सभी पास्ता में कैलोरी होते हैं, इसलिए बहुत अधिक खाने से वजन बढ़ सकता है अधिक वजन होने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बढ़ोतरी हो सकती है, इसलिए मध्यम भाग के साथ चिपकाएं। पूरे गेहूं के पेस्ट में 174 कैलोरी प्रति पका हुआ कप होता है, एक समझदार सेवारत आकार। तीन कप खाने से आप 522 कैलोरी खर्च कर सकते हैं, हालांकि, इससे पहले कि आप किसी भी सॉस या टॉपिंग जोड़ दें एक 2, 100 कैलोरी आहार में तीन 500 कैलोरी भोजन और तीन 200 कैलोरी स्नैक्स शामिल हैं, यह ध्यान में रखने के लिए एक अच्छी मार्गदर्शिका है कि आप अपनी प्लेट भरते हैं।