स्वास्थ्य का काली मिर्च और हल्दी का लाभ

काली मिर्च और हल्दी सुगंधित मसाले हैं जो कि न केवल भोजन के लिए अनूठी फ्लेवर बनाती हैं बल्कि विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ भी हैं। हल्दी, कर्कुमा इओंगा, अदरक परिवार का एक सदस्य और करी में मुख्य मसाले में से एक है, जो आम तौर पर भारतीय और एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी-बूटियों का मिश्रण है। काली मिर्च, पाइपर नीग्रम, एक सदाबहार चढ़ाई वाली बेल से आता है और दुनियाभर में व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है।

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दर्द निवारक

काली मिर्च में पीपरिन होता है, गर्म मिर्च मिर्च में पाए जाने वाले कैप्सैसिन के समान रासायनिक। अक्टूबर 2010 के अंक में प्रकाशित एक लेख के मुताबिक, पीपरिन दर्द को कम करने में मदद करता है, अस्थायी रिसेप्टर संभावित वैनिलोइड टाइप 1, टीआरपीवी 1, आपके शरीर में रिसेप्टर, जो प्रतिक्रिया के दर्द का जवाब देते हैं, "आणविक दर्द "काली मिर्च से निकाले जाने वाले पिपरीन को दर्द के स्थल पर आपकी त्वचा पर लगाए जाने वाले एनाल्जेसिक क्रीम में अन्य emollients और प्राकृतिक अवयवों के साथ जोड़ा जाता है।

एंटी-इन्फ्लैमरेटरी

कर्क्यूमिन, हल्दी में पीले रंग का रंग है जो रंग और स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। Curcumin भी एक प्रभावी विरोधी भड़काऊ रुमेटी संधिशोथ, आरए, के लिए एक इलाज के रूप में इस्तेमाल किया और अल्सरेटिव कोलाइटिस, यूसी के लिए पूरक उपचार के रूप में, "सर्जिकल न्यूरोलॉजी इंटरनेशनल के दिसंबर 2010 के अंक में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार। "जोड़ों के आसपास सूजन और सूजन को कम करने में मदद करने के लिए हल्दी पाउडर को तीन बार दैनिक लिया जाता है। हल्दी निकालने आरए के लिए एक अन्य वैकल्पिक उपचार है। संयुक्त उत्तेजना की शुरुआत से पहले गठिया को रोकने में तीन प्रमुख curcuminoids के 94 प्रतिशत युक्त एक समाधान प्रभावी पाया गया, मार्च 2006 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार "प्राकृतिक उत्पादों के जर्नल। "

पेप्टिक अल्सर लाभ

गैस्ट्रिक श्लेष्म क्षति, पेप्टिक अल्सर पर हल्दी और काली मिर्च के फायदेमंद प्रभाव पड़ सकते हैं, "वर्ल्ड जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी" के जून 2010 के अंक में समीक्षा के अनुसार "कर्क्यूमिन एच। पिलोरी बैक्टीरिया के सभी उपभेदों के विकास को रोकता है, जो पेप्टिक अल्सर बीमारी से जुड़ा होता है काली मिर्च में पपीरिन का सुरक्षात्मक प्रभाव इसकी एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव से जुड़ा हुआ है। काली मिर्च और हल्दी दोनों में एंटीऑक्सीडेंट घटक होते हैं; हालांकि, जब बड़े खुराक में लगातार ले जाया जाता है, तो वे पेट को परेशान कर सकते हैं और पेट में एसिड स्राव पैदा कर सकते हैं।

बेहतर स्मृति प्रदर्शन

काली मिर्च और हल्दी दोनों संज्ञानात्मक हानि से बचाव में मदद करने में लाभ दिखाते हैं और अल्जाइमर रोग में स्मृति को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। दो सप्ताह की अवधि के दौरान काली मिर्च से पिपरीन को दिया गया पुरुष विस्टार चूहों ने स्मृति हानि में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया, मार्च 2010 के एक अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक "फूड एंड केमिकल टॉक्सिकोलॉजी"हल्दी में कर्क्यूमिन अल्जाइमर के रोगियों में स्मृति हानि को कम करने में मदद कर सकता है। मानव अल्जाइमर रोग जीन के साथ चूहों पर एक अध्ययन ने चूहों को नॉन-डोस कर्क्यूमिन आहार, कम खुराक कर्क्यूमिन आहार या छह महीनों में एक उच्च खुराक कर्क्यूमिनियम आहार दिया, एक अप्रैल 2005 के अंक में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार "वर्तमान अल्जाइमर अनुसंधान । "कम-खुराक और उच्च खुराक वाले कर्क्यूमिन-फेड चूहों में उम्र-संबंधी स्मृति हानि के आनुवांशिक कारकों में कमी देखी गई। निर्णायक परिणाम प्रदान करने के लिए मानव अल्जाइमर रोग के रोगियों में आगे शोध की आवश्यकता है