कितना स्टीविया आप एक दिन हो सकता है?

स्टेविया लेबल वाले मीठे लोग वास्तव में स्टीवॉल ग्लाइकोसाइड्स नामक अर्क हैं। दो प्राथमिक स्टेविऑल ग्लाइकोसाइड्स रेबाइडियोसाइड ए और स्टेवियोसाइड हैं, जिनमें से दोनों 200 से 300 बार सुक्रोज के मुकाबले मीठे हैं, इसमें सेवारत शून्य कैलोरी होते हैं, और मानव उपभोग के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित हैं।

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सुरक्षित खुराक की सिफारिश की

जापान में इस्तेमाल किए जाने वाले चीनी प्रतिस्थापन मिठास का लगभग 40 प्रतिशत स्टेविया मिठाइयां दर्शाती हैं कई सालों के लिए, एफडीए ने स्टेविया को शीतल पेय में स्वीटनर के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगा दिया और केवल इसे आहार पूरक के रूप में बेची जाने की अनुमति दी। उस समय, स्टेविया ने प्रति दिन 2 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर की दैनिक मात्रा के अनुसार एक सिफारिश की खुराक की। 2008 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने स्टेविओल ग्लाइकोसाइड्स पर एक पर्याप्त सुरक्षा अध्ययन पूरा किया और निर्धारित किया कि वे प्रति दिन 4 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम bodyweight तक मात्रा में खाने के लिए सुरक्षित हैं।

सहूलियत ऊपरी सीमा

स्टेविया के लिए एक संतोषजनक ऊपरी सीमा, या जिस राशि का आप दुष्प्रभावों का सामना किए बिना दैनिक उपभोग कर सकते हैं, वह अच्छी तरह से स्थापित नहीं है। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन ने बताया कि रेब्यूडोसाइड ए के उपयोग से मधुमेह के कुछ अध्ययनों ने दिन में बिना किसी प्रतिकूल दुष्प्रभाव के 15 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन के रूप में उच्च खुराक दिया है। ब्लड प्रेशर पर स्टेविया के प्रभावों की जांच करने वाले अन्य अध्ययनों ने लोगों को सुरक्षित रूप से 1, 500 मिलीग्राम की दैनिक खपत की। न्यू यॉर्क यूनिवर्सिटी लैंगोन मेडिकल सेंटर का कहना है कि 750 मिलीग्राम स्टेविया समृद्धि में 1/3 लीबी चीनी के बराबर है, और एक दिन में आप की तुलना में कहीं अधिक स्टीविया की संभावना है।

विषाक्तता

2008 में, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं, लॉस एंजिल्स ने एफडीए के एक हिस्से के रूप में स्टेविया स्वीटनर रीबाउडियॉसाइड ए के लिए एक विष विज्ञान की समीक्षा पूरी की, जिसे आम तौर पर सुरक्षित, या जीआरएएस के रूप में अनुशंसित किया गया, समीक्षा उत्पाद के लिए शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि रेब्यूडायसाइड ए रक्त प्रवाह या प्रतिकूल कैंसर का कारण प्रभावित नहीं करता है। हालांकि, टीम ने स्टेविया स्वीटनर के कुछ अर्क में mutagenic गुण खोजे और जीआरएस स्थिति देने से पहले एफडीए को और अनुसंधान करने की सलाह दी। एफडीए ने स्टेविया स्वीटनर के लिए जीआरएएस स्थिति के साथ आगे बढ़ते हुए कुछ वकालत समूहों के बावजूद इन मधुमक्खियों से डीएनए बदलने के लिए और परीक्षण की मांग की।

साइड इफेक्ट्स

आप अपने सामान्य आहार में चीनी के प्रतिस्थापन के रूप में स्टीविया का उपभोग करने के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है न्यू यॉर्क यूनिवर्सिटी की रिपोर्ट है कि स्टेविया की अत्यधिक खुराक लेने से रक्तचाप में एक महत्वपूर्ण गिरावट का कारण दिखाया गया है। यह सैद्धांतिक रूप से खतरनाक हो सकता है, हालांकि इन बूंदों को केवल स्टेविओसाइड की खुराक से ही जोड़ा जाता है, जो किसी व्यक्ति को आम तौर पर अपने भोजन में इस्तेमाल करते हैं।युवा बच्चों, गर्भवती या नर्सिंग महिलाएं, जिगर की बीमारी वाले रोगी या हृदय संबंधी शर्तों वाले लोगों को केवल एक चिकित्सक के सलाह के तहत स्टीविया का उपभोग करना चाहिए