ओवन में स्वाई मछली कैसे सेंकना
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स्वाई एक प्रकार का कैटफ़िश है जो एशिया की नदियों में उगता है। जब पके हुए होते हैं, तो स्वाई में एक प्रकाश, परतदार स्थिरता और थोड़ा मीठा, हल्का स्वाद होता है। इसे बस या पेंगासियस भी कहा जाता है, और यह कभी-कभी संयुक्त राज्य के मछली फार्मों पर खेती की जाती है। मोंटेरी बे एक्वायरियम सीफ़ूड वॉच के मुताबिक, इन अमेरिकी खेतों पर स्वाई की खेती "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" माना जाता है क्योंकि खेती की प्रथाएं कुछ एशियाई कैटफ़िश खेतों की तुलना में अधिक पारिस्थितिक रूप से जिम्मेदार हैं।
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चरण 1
350 डिग्री फारेनहाइट के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें।
चरण 2
मछली के पट्टियां हल्के ढंग से ग्रील्ड पुलाव डिश में रखें। एक तरफ डिश सेट करें
चरण 3
एक छोटी सी सॉस पैन में मक्खन पिघलाना सूखी सफेद शराब, नींबू का रस, लहसुन नमक और काली मिर्च जोड़ें।
चरण 4
लगभग 2 मिनट के लिए मक्खन मिश्रण को उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, फिर स्वाई पित्ते पर उदारता से मिश्रण करें।
चरण 5
पपरीका के साथ पट्टियाँ छिड़कें
चरण 6
स्वाई पट्टियां 10 से 12 मिनट के लिए सेंकना करें, जब तक कि वे परतदार न हों।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 14 औंस swai fillets
- पुलाव फोड़ा
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1/4 कप सूखी सफेद शराब
- 1 बड़ा चम्मच। ताजा नींबू का रस
- 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सिलेंडर
टिप्स
- सेवन करने से पहले स्वाई को ताजा कैलेंट्रो के साथ छिड़क दें।
