एक क्रॉक पॉट में बड़े लीमा बीन्स को कैसे पकाने के लिए
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जैसा कि नाम से पता चलता है, बड़े लिमा बीन्स हल्के हरे वसा के एक प्रयुक्त संस्करण हैं एक इंच तक लंबा, उनके पास हल्के स्वाद और मलाईदार, कोमलता बनावट है। लीमा सेम एक पौष्टिक पंच, साथ ही पैक करें। एक 1/2-कप सेवा 5 ग्राम फाइबर और 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है जिसमें कोई वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। डिब्बाबंद कैन्ड खरीदने के बजाय उन्हें अपनी धीमी कुकर में तैयार करने से आपको सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने की भी सुविधा मिलती है। लीमा सेम एक आकर्षक साइड डिश हैं, खासकर जब मकई और टमाटर के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट सक्कोटैश तैयार किया जाता है उन्हें एक संतोषजनक सलाद के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है कटा हुआ कच्ची सब्जियां जोड़ें और एक त्वरित, स्वस्थ भोजन के लिए अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ टॉस करें।
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चरण 1
सेम के माध्यम से सॉर्ट करें और किसी मलबे या टूटी सेम को हटा दें। ठंड के तहत एक कोलंडर के माध्यम से सेम कुल्ला, पानी चल रहा है
चरण 2
अपच को कम करने और खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए सेम को भिगोएँ। एक बड़े कटोरे में सेम रखें और 3 इंच के ठंडे पानी के साथ कवर करें। उन्हें कम से कम 8 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर भिगो दें।
चरण 3
जल्दी से बीन्स उबलते हुए भिगोने की प्रक्रिया को गति दें, यदि आप जल्दी में हैं एक बड़े बर्तन में सेम लगाइए और 3 इंच के ठंडे पानी के साथ कवर करें। उबाल लें और गर्मी से निकालने से पहले बीन्स को 3 मिनट के लिए उबालें। बीन्स को कवर करें और उन्हें 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर भिगो दें।
चरण 4
अपने भिगोने वाले पानी के सेम को हटा दें और उन्हें अपने धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। यदि आप चाहें, तो स्वाद के लिए ऐरेमेटिक्स में टॉस करें क्वार्टर्ड प्याज, बे पत्तियों और लहसुन की पूरी लौंग सभी स्वाद जोड़ें। धीमी कुकर में पर्याप्त पानी डालना जिससे कि 2 इंच से बीन्स को कवर किया जा सके।
चरण 5
धीमी कुकर को कवर करें और उच्च पर सेट करें बीन्स को 2 घंटे के लिए पकाने की अनुमति दें, या जब तक वे आपकी पसंद के लिए पर्याप्त निविदा न करें। सेवा करने से पहले नमक और काली मिर्च का स्वाद लें।
चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- सूखे बड़े लिमा सेम
- कोलांडर
- बड़ा कटोरा
- अरमेटिक्स (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च
