पोषक तत्वों को खोने के बिना मीठे आलू को कैसे पकाने के लिए
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कुछ खाद्य पदार्थ बहुमुखी हैं क्योंकि वे पौष्टिक हैं, लेकिन विनम्र मीठे आलू एक अपवाद है। चाहे आप सेंकना, भुना हुआ, ग्रिल, सॉस, भाप या माइक्रोवेव, नारंगी-फ्लैश रूट की सब्जी ए, सी और बी -6, पोटेशियम, लोहा और आहार फाइबर की पर्याप्त मात्रा में बचाती है। उबलते मीठे आलू सबसे पौष्टिक विकल्प नहीं हैं क्योंकि कुछ विटामिन खाना पकाने के पानी में खो जाते हैं। अगर आप पूरी चीज खा लें तो आपको एक मीठे आलू से सबसे पोषण का महत्व मिलेगा, क्योंकि इसकी त्वचा खनिज और फाइबर का एक अत्यधिक केंद्रित स्रोत है। आप सब्जियों की अधिक बीटा-कैरोटीन को भी अवशोषित कर सकते हैं - जो आपके शरीर को विटामिन ए में धकेलते हैं - इसे वसा की एक छोटी मात्रा के साथ उपभोग कर।
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ओवन में
चरण 1
400 डिग्री फारेनहाइट को ओवन से पहले ही गरम करें
चरण 2
शांत चलने वाले पानी के तहत मीठे आलू को कुल्ला। किसी भी गंदगी को ब्रश करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, क्योंकि एक स्क्रबर ने कुछ वनस्पति की पतली त्वचा को छीन कर रखी है। पॅट एक कागज तौलिया के साथ सूखा।
चरण 3
कई बार एक कांटा के साथ मीठे आलू को पियर्स करें न केवल यह मांस समान रूप से पकाने में मदद करेगा, लेकिन यह आलू को भाप से बचने की अनुमति देकर फूटने से भी बचाएगा
चरण 4
सब्जी को बरस रही पैन या अन्य उथले पाक पकवान में रखें। चूंकि मिठाई आलू उनके पकाने के रूप में उनके कुछ चिपचिपा शर्करा को झुकाते हैं, इसलिए आप आसानी से सफाई के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े के साथ डिश लाइन कर सकते हैं।
चरण 5
35 से 45 मिनट के लिए मीठे आलू को कुकते हुए, इसे आधे रास्ते के माध्यम से एक बार बदलकर। बेक्ड मीठे आलू तब किया जाता है जब उनकी त्वचा पपरी बन जाती है और उनकी पक्की शक्कर दिखती हैं जैसे वे caramelized हैं।
चरण 6
ओवन से भुना हुआ पैन निकालें गरम मीठे आलू को थाली में स्थानांतरित करने के लिए ओवन मिट का उपयोग करें।
चरण 7
इसे जैतून के तेल की बूंदा बांदी, सादे दही का एक गुड़िया या ताज़ा जमीन के फ्लेक्स से छिड़का।
माइक्रोवेव में
चरण 1
मीठे आलू तैयार करें जैसा कि आप बेकिंग करना चाहते हैं - धीरे से कुल्ला, यह सूखा पॅट करें और कई बार एक कांटा से छेड़ो।
चरण 2
इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में सेट करें। एक प्लेट पर्याप्त है, जबकि एक rimmed डिश अपने माइक्रोवेव साफ रखने में मदद मिलेगी। आप डिश और मीठे आलू के बीच एक कागज तौलिया भी रख सकते हैं ताकि कठोर-से-बचे हुए अवशेषों को कम करने में सहायता मिल सके।
चरण 3
लगभग तीन मिनट के लिए उच्च पर सब्जी माइक्रोवेव।
चरण 4
ओवन मिट का उपयोग करने पर इसे फ्लिप करें इसके आकार के आधार पर माइक्रोवेव इसे दो से चार मिनट तक जारी रखें। बेक्ड विविधता के साथ, माइक्रोवेव किए गए मिठाई आलू तब होते हैं जब उनकी त्वचा पप्पीरी होती है और शर्करा से उगने वाले शक्कर भूरे रंग से शुरू होते हैं।
चरण 5
मीठा आलू को एक ओवन मिट का उपयोग करके एक प्लेट में स्थानांतरित करेंइससे पहले कि आप इसमें काट लें, इससे पहले थोड़ा ठंडा होने दें, क्योंकि माइक्रोवेव आलू बहुत सारा भाप छोड़ते हैं।
चीजें आप की ज़रूरत होगी
- कागज़ के तौलिये
- कांटा
- भुना हुआ पैन
- एल्यूमिनियम पन्नी (वैकल्पिक)
- ओवन एमट्स
- माइक्रोवेव सुरक्षित पकवान
- जैतून का तेल, सादा दही या भूजल के फ्लेक्स सेड, यदि वांछित
