दोपहर के भोजन के मांस को कैसे रखें
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यूपीडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, पैकेज किए गए दोपहर के भोजन के मांस में फ्रिज में तीन से पांच दिनों के बीच ताज़ा रहता है। चॉकलेट, पका हुआ मांस, और दोपहर के भोजन के मांस के स्वाद, शेल्फ लाइफ और सुरक्षा के लिए उचित भंडारण आवश्यक है, हर समय किराने की दुकान से यात्रा के घर के दौरान शांत रहना चाहिए। खराब होने वाले आइटम खरीदें और उन्हें कूलर या बर्फ पैक से घर सुरक्षित रखें, ताकि आपके मांस को एक सुरक्षित तापमान पर रख सकें और इसे तुरंत फ्रिज में स्थानांतरित कर दें।
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ताज़ा कट खरीदें
कभी भी मांस की खरीद न करें जो उसकी समयसीमा समाप्त हो चुकी है। अपने दोपहर के भोजन के मांस को सावधानी से चुनें और सबसे पहले से सबसे अच्छा-सबसे पहले या उपयोग-तिथि के साथ सबसे ताज़ा कट खरीद लें ताकि जब आप इसे घर ले लें तो मांस लंबे समय तक ताजा रह जाएगा यदि आप दोपहर के भोजन के दोपहर के भोजन के मांस खरीदते हैं, तो जांच लें कि पैकेजिंग क्षतिग्रस्त नहीं है या खुली नहीं है; एक बार सील टूट गया है, मांस खराब होने लगता है, यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में भी।
इसे शांत रखें
दोपहर के भोजन के मांस को काउंटरटॉप पर या कमरे के तापमान पर रसोई के अलमारी में न रखें। यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा में जरूरी खाद्य पदार्थों के भंडारण की सिफारिश की जाती है जैसे फ्रिज में 40 डिग्री फ़ारेनहाइट पर ठंडा मांस को जीवाणु विकास के जोखिम को कम करने के लिए जो भोजन के जहर का कारण बन सकता है।
मांस को सुरक्षित रूप से स्टोर करें
दोपहर के भोजन के मांस को लपेटकर इसे सुखाने से रोकने के लिए और अन्य खाद्य पदार्थों से संदूषण और गंध अवशोषण की संभावना को कम करने के लिए। यदि मांस को प्रीपेड नहीं किया जाता है, तो इसे ताज़ा बनाए रखने के लिए एक लिपिड, वायुरोधी प्लास्टिक कंटेनर या सीलबंद ज़िप-लॉक बैग में रखें। कभी भी एक ही कंटेनर में पकाया हुआ और कच्चा मांस न रखें, और एक बार पैकेजिंग खुली हो, दोपहर के भोजन के मांस का प्रयोग तीन से पांच दिनों के भीतर या समाप्ति की तारीख से पहले, जो भी जल्द से जल्द होगा यूएसडीए के मुताबिक, दोपहर के भोजन के लिए लंच मांस फ्रीज करना सुरक्षित है। प्रयोग करने से पहले मांस को रेफ्रिजरेटर में आश्रित करें और रिफ्रेश नहीं करें।
दो-घंटे नियम
यू.एस. खाद्य और औषधि प्रशासन और USDA उपभोक्ताओं को बैक्टीरिया और खाद्यजनित बीमारियों के विकास को रोकने के लिए दो घंटे की खरीद के दौरान दोपहर के भोजन के मांस के रूप में खराब होने वाले भोजन को ठंडा करने की सलाह देता है। यदि कमरा या बाहरी तापमान 9 0 डिग्री से अधिक है, तो एक घंटे में भोजन को ठण्डा करें।
