मुगलों वाले पदार्थों के लिए कैसे स्थानापन्न होना

यदि आप जिंजरब्रेड या जिंजरब्रेड कुकीज़ का आनंद उठाते हैं, तो आप गुड़ का पूर्ण शरीर स्वाद से परिचित हैं। गन्ना और चीनी बीट उबलते हुए एक कठिन प्रक्रिया का उत्पाद, मोटी, समृद्ध सिरप को शीर्ष पेनकेक्स या बिस्कुट में इस्तेमाल किया जाता है, और इसे आपके पसंदीदा व्यंजनों में भी शामिल किया जाता है जब आप खाना पकाने के बीच में होते हैं और आपको पता होता है कि आप गुड़ से बाहर हैं, तो आम पेंट्री सामग्री चुनें, लेकिन अपने माप या सटीक उत्पाद में सटीक होना ठीक से न हो।

दिन का वीडियो

चरण 1

3/4 कप चीनी और 2 चम्मच जोड़ें। बेकिंग पाउडर का जब आप व्यंजनों को खाना बनाते हैं जो मुख्य रूप से गुड़ों के स्वादिष्ट स्वाद पर निर्भर नहीं होते हैं, जैसे कि कुकीज़ कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के साथ पेट्रीसिया केंडल के अनुसार, 5 tbsp द्वारा तरल माप को बढ़ाकर आपको अपने नुस्खा को समायोजित करने की आवश्यकता होगी। और 1/2 चम्मच से पाक सोडा कम करें

चरण 2

3/4 कप सफेद चीनी और 1 1/4 चम्मच जोड़कर अपना नुस्खा बदलें। टैटार की क्रीम आपको नुस्खा में तरल को भी 5 बड़े चम्मच से बढ़ाना होगा।

चरण 3

जिंजरब्रेड कुकीज की जिंजरब्रेड बनाते समय 1 कप गुड़ के बराबर माप के लिए मेपल सिरप के 1 कप का विकल्प दें। जिंजरब्रेड समृद्ध और मसालों के साथ मशहूर होना चाहिए, इसलिए एक श्वेत-शर्करा विकल्प एक मीठा स्वाद पैदा करेगा जो कि जिंजरब्रेड के समान नहीं है। मेपल सिरप आपकी रोटी का स्वाद बदल देगा, लेकिन आप पूर्ण मेपल का स्वाद ले सकते हैं।

चरण 4

1 कप गुड़ के साथ ¾ कप गहरे भूरे रंग की चीनी के साथ बदलें जो स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए 1/4 कप गर्म पानी में भंग कर दिया गया है। आमतौर पर, एक डिश में सामग्री जो पूरी तरह से मिठाई जोड़ पर निर्भर नहीं होती है, वह मिठाई विकल्प के लिए एक आदर्श आधार है। कुछ व्यंजनों में, ब्राउन शुगर के विशिष्ट स्वाद से स्वाद बढ़ाया जा सकता है।

चरण 5

क्रिंकल कुकियों या मिठाई के सलाखों के बनाने के दौरान गुड़ों के लिए एक विकल्प के रूप में 1 कप शहद जोड़ें। तैयार मिठाई मूल नुस्खा से एक विविध, मिठाई स्वाद प्रदान करेगी, लेकिन आपको अपने खाना पकाने को छोड़ने और आटे में कवर की गई दुकान पर नहीं चलाना होगा।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• 3/4 कप चीनी
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 कप मेपल सिरप या काले कॉर्न सिरप
• 3/4 कप ब्राउन शुगर
• 1/4 कप गर्म पानी
• 1 कप शहद
• 3/4 कप सफेद चीनी
• 1 1/4 चम्मच टैटार की क्रीम

टिप्स

• एक विकल्प चुनने से पहले, सावधानी से आप जो नुस्खा तैयार कर रहे हैं, उस पर विचार करें और कैसे वैकल्पिक सामग्री पकवान के समग्र स्वाद को प्रभावित करेगी। घटक प्रतिस्थापन रसोई में अपने रचनात्मक झुकाव की कोशिश करने का अवसर प्रदान करते हैं। अनुशंसित समकक्षों का पालन करें, और फिर एक निश्चित घटक की वृद्धि या कमी के साथ प्रयोग करें जब तक कि आप अपने स्वाद के संयोजन को प्राप्त न करें जो आपका परिवार आनंद लेता है।