नारियल तेल खाने के तरीके
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एक बार विहीन नारियल तेल ने व्यंजनों के सभी प्रकार में वापसी की है। संतृप्त वसा के अपने उच्च स्तर के बावजूद, यह पारंपरिक तेल अब एक स्वस्थ वसा माना जाता है जो वैज्ञानिकों द्वारा और उनके आहार में मक्खन और जानवरों के वसा के विकल्प की मांग करते हैं। दक्षिणपूर्व एशिया से जयजयकार, नारियल का तेल खाद्य पदार्थों में एक पसंदीदा है जो इसे एक शाकाहारी मक्खन के विकल्प से लेकर एक खाना पकाने के तेल तक, एक बेकिंग घटक के लिए उपयोग करते हैं। नारियल तेल कई ग्रेड में आता है और अनगिनत तरीकों से इसका आनंद उठाया जा सकता है।
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बेक्ड माल
कोकनट तेल का उपयोग आमतौर पर एक वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में किया जाता है और बेकिंग में डेयरी विकल्प होता है। रिफाइन्ड नारियल तेल में नारियल का कोई स्वाद नहीं है, और पके हुए मदों जैसे त्वरित ब्रेड, मफिन, कप केक और पेस्ट्री जैसे एक बराबर प्रतिस्थापन के रूप में काम करता है। वर्जिन दबाया नारियल तेल एक मजबूत नारियल का स्वाद रखता है जो तैयार उत्पाद पर प्रदान करता है; यह कुछ मामलों में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन दूसरों में वांछित नहीं हो सकता मक्खन के लिए नारियल का तेल बराबर अनुपात के रूप में आपके नुस्खा में कहा जाता है। पेस्ट्री क्रस्ट और बिस्कुट जैसे पेस्ट्री बनाने के लिए सॉलिड स्टेट नारियल तेल का उपयोग करें, जिसे ठंडे मक्खन की आवश्यकता होती है। यदि आपके नारियल का तेल कमरे के तापमान पर पिघला जाता है, तो आवश्यक मात्रा को मापें और इसे रेफ्रिजरेटर में जगह दें जब तक कि यह कड़ी मेहनत न करे। इस पर नज़र रखें क्योंकि अगर आप समय की एक विस्तारित अवधि के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं, तो यह ठंड के साथ काम करने में बहुत मुश्किल हो सकता है
हिलाओ और भून-पका हुआ
कोकोनट तेल का उपयोग आमतौर पर अपने उच्च तापमान के धूम्रपान बिंदु के कारण sauteing के लिए किया जाता है। इसका उपयोग वनस्पति और जैतून के तेल के रूप में सभी तरीकों में किया जा सकता है इसे काटते समय मांस और सब्जी हलचल-तलना, या नारियल के तेल में कूड़े के साग को खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। नारियल के तेल में भुना हुआ आलू या मीठे आलू को अपनी कारमेल की अपील बढ़ाने के लिए। पॉपकॉर्न पॉपिंग के लिए वनस्पति तेल के स्थान पर आज़माएं - नारियल के नारियल के तेल में अप्रत्याशित नारियल का स्वाद दिया जाएगा।
जार से ताजा
नारियल के तेल खाने के कुछ बेहतरीन तरीके से खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। सुबह में अपने टोस्ट पर कुछ मक्खन के बजाय फैलाओ, या एक चम्मच को ठंडा करने के लिए जोड़ें और इसमें मिश्रण करें। सुबह में एक त्वरित लिफ्ट के लिए नारियल तेल को कॉफी या चाय में जोड़ा जा सकता है या केवल एक खुराक के लिए चम्मच से खाया जा सकता है स्वस्थ वसा का नारियल के तेल को कुछ सरल तत्वों के साथ एक घर का बना सलाद ड्रेसिंग में मिक्स करें या इसका इस्तेमाल हुमस में जैतून के तेल के स्थान पर करें।जब इसकी तरल अवस्था में, नारियल का तेल वाष्कृत सब्जियों पर मक्खन के लिए एक महान टोपिंग विकल्प होता है।
ग्रेवी और सॉस
नारियल तेल का इस्तेमाल सॉस की एक विस्तृत श्रृंखला बनाने के लिए किया जा सकता है जो आमतौर पर तेल, मक्खन, क्रीम या दूध से बने होते हैं अपने पसंदीदा चिकन, टर्की या बीफ़ ग्रेवी को स्वस्थ वसा से बनाने के लिए परिष्कृत नारियल का तेल का प्रयोग करें, लेकिन न जाने वाले नारियल के स्वाद के साथ। अमीर चॉकलेट, वेनिला और बटरस्कॉच आइसक्रीम टोपिंग बनाने के लिए कुंवारी नारियल के तेल के लिए पहुंचें, साथ ही व्हीड आईसीिंग्स और फ्रॉस्टिंग्स जो अपने नाजुक नारियल स्वाद के साथ उत्तेजित करते हैं। नारियल का तेल 77 डिग्री फ़ारेनहाइट पर स्थिर होता है और तुरन्त कठोर हो जाता है जब आइसक्रीम जैसे ठंडे खाद्य पदार्थों के संपर्क में, ठंडा मिठाई सॉस के लिए अपनी अपील को जोड़ना
