खाद्य प्रसंस्करण के चार मुख्य चरण क्या हैं?

शरीर आपके द्वारा खाने वाले भोजन को छोटे कणों, अवशोषित पोषक तत्वों और अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाने के लिए इसे तोड़कर खाती है। ये प्रक्रियाएं पाचन तंत्र में होती हैं, एक लंबी ट्यूब जो मुंह और गुदा को जोड़ती है। खाद्य प्रसंस्करण के चार चरणों में एक कालानुक्रमिक क्रम का पालन किया जाता है जिसमें पिछले चरण में निम्नलिखित चरण के दौरान आगे की प्रक्रिया के लिए भोजन तैयार किया जाता है।

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इंजेक्शन और प्रणोदन

खाद्य प्रसंस्करण पहले काटने के साथ शुरू होता है। घूस के दौरान, आप चबाते समय दांत खाने से अलग होते हैं। जीभ के नीचे स्थित लारिवेरी ग्रंथियों, भोजन में रासायनिक पदार्थों के टूटने की शुरूआत करने के लिए भोजन के कणों और एंजाइम अमाइलेज को चिकना करने के लिए लार को छिपाना। जीभ की मांसपेशियों की क्रिया एक चिकनी, गोल पैकेज में खाना बनाती है जिसे बोल्ट कहा जाता है। बोल्ट को निगल जाने के बाद, अनैच्छिक मांसपेशियों की क्रियाएं पेरिस्टलसिस नामित करती हैं जो घुटकी के नीचे पेट को पेट में ले जाती हैं।

पाचन

पेट में भोजन की दुकान होती है क्योंकि यह छोटी आंत को पारित होने का इंतजार कर रहा है। पेट मंथन द्वारा यंत्रवत् रूप से भोजन को तोड़ता है छोटे कणों में भोजन को तोड़ने में मदद करने के लिए पेट में स्राव एसिड में ग्रंथियां। ग्रंथियों ने एंजाइम पेप्सीन को भी छिपाना है, जो भोजन में प्रोटीन को तोड़ने की प्रक्रिया शुरू करता है। भोजन, लार, पेट एसिड और एंजाइमों का यह पानी मिश्रण को चीमे कहा जाता है। जिगर में उत्पादित पित्त लवण की सहायता से और पेट के मूत्राशय द्वारा स्रावित होने से छोटी आंत में वसा टूट जाता है। प्रोटीन को तोड़ने के लिए छोटी आंत एंजाइम ट्रिप्सिन को गुप्त रखता है अग्न्याशय द्वारा स्राव एंजाइमों को बाकी की कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को छोटी आंत में टूट जाता है।

पोषक तत्वों का अवशोषण

पेट कणों और बड़े पोषक तत्व के अणुओं को पेट और छोटी आंत में तोड़ दिया गया है, छोटी आंत की परतों में कोशिकाएं क्रीम से पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। अस्तर की परतों और उंगलियों के समान अनुमानों से बना होता है जिसे विली कहा जाता है जो छोटी आंत की सतह क्षेत्र में वृद्धि करता है। ग्रेटर सतह क्षेत्र पोषक तत्वों के अधिक अवशोषण की अनुमति देता है इन पोषक तत्वों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन शामिल हैं कोशिकाओं पोषक तत्वों को आंतों के अस्तर से रक्त प्रवाह में पार करने की अनुमति देते हैं रक्त अन्य शरीर के ऊतकों को अवशोषित पोषक तत्वों को लेता है, जहां उन्हें ऊर्जा या मरम्मत के लिए भंडारित या उपयोग किया जाता है।

भीषण: वाष्प समाप्त करना

बड़ी आंत में प्रवेश की जाने वाली तरल सामग्री को और नहीं पचा जा सकता; यहां अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं किया जाता है। अपशिष्ट पदार्थों में फाइबर, आंतों और अन्य अपचुंबित सामग्री की परत से मृत कोशिकाएं होती हैं। पाचन के दौरान फाइबर को तोड़ा नहीं जा सकता।घुलनशील फाइबर पानी में घुलता है, लेकिन अघुलनशील फाइबर बरकरार है। बड़ी आंत में पानी के अवशोषण के बाद पानी की अवशोषण और फिर बलगम के स्राव से, जो मल में मलाशय ले जाता है, जहां यह गुदा के माध्यम से शरीर से निष्कासित होने की प्रतीक्षा करता है, ठोस मल में पाचन अवशेषों को बदल देती है।