क्या स्वास्थ्यप्रद सर्डेंस क्या हैं?

सारंगी, एक गड़बड़ स्वाद होने की उनकी प्रतिष्ठा के साथ, कुछ लोगों को बंद कर दिया जा सकता है हालांकि, इन छोटे, तेलयुक्त मछलियों को पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है, जिनमें स्वस्थ वसा शामिल हैं। जब ठीक से तैयार किया जाता है, सार्डिन लागत प्रभावी और स्वादिष्ट होते हैं चाहे ताजा, जमी हुई या डिब्बाबंद होती है, उनके पास कैलोरी, प्रोटीन और वसा वाले पदार्थ समान होते हैं सार्डिन एक स्थायी दर पर काटा जाता है, क्योंकि नियमित मछली पकड़ने के बावजूद उनकी आबादी स्थिर रहती है।

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भोजन करने वाले सार्डिन के फायदे

वयस्कों को सलाह दी जाती है कि उनके आहार में प्रति सप्ताह समुद्री भोजन के कम से कम दो सर्विंग्स शामिल हों। सभी सार्डिन प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड में, एक असंतृप्त वसा है जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती हैं। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि आप अपनी अधिकतम वसा का सेवन 25 से 35 प्रतिशत के बीच में ले लें - असंतृप्त वसा से।

ताज़ा और फ्रोजन सरंडी

ताज़ा और जमे हुए सार्डिन वर्षभर उपलब्ध हैं एक 100 ग्राम सेवारत - लगभग 3. 5 औंस - प्रशंसित प्रशांत सार्डिन में प्रति सेवारत 217 कैलोरी होते हैं। इसमें 24 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा वाले से अधिक है, जिनमें से अधिकांश असंतृप्त हैं।

डिब्बाबंद सार्डिन

डिब्बाबंद सार्डिन किराने की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और तेल या पानी में पैक किया जा सकता है। एक 100 ग्राम सरसों का सेवन करने वाली तेल में सेवारत प्रति 208 कैलोरी है। इस सेवारत में लगभग 24. 6 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा है। ताजा सार्डिन के साथ, अधिकांश वसा असंतृप्त है।

खाना पकाने और सर्विंग्स का सेवन करना

सार्डिन खाना बनाना और तैयारी करना आसान है। जमे हुए या ताजी सार्डिन के लिए, grilling, broiling या pan frying आम खाना पकाने के तरीके हैं, क्योंकि वे एक कुरकुरा बाहरी त्वचा का उत्पादन करते हैं जो फर्म, रसदार मांस के साथ विरोधाभासी होती है। सादा नमक और ताजा नींबू का रस एक साधारण भोजन के लिए पका हुआ सार्डिन छिड़कें। आप अपने कैनिंग तरल के डिब्बाबंद सार्डिन को निकालें, और फिर उन्हें पटाखे के साथ या सलाद के ऊपर परोस सकते हैं।