क्या पोषक तत्वों को शरीर में होमोस्टैसिस बनाए रखने की आवश्यकता है?

आपके शरीर की प्रणाली दोनों अलग-अलग और सहभागी हैं और होमियोस्टेसिस या संतुलन बनाए रखने के लिए हमेशा कार्यरत हैं। संपूर्ण शारीरिक संतुलन में योगदान करने के लिए जो जीवन को कायम रखता है, प्रत्येक सिस्टम को भोजन से मिलने वाले पोषण के माध्यम से अपनी चयापचय आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। आहार प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा दोनों कैलोरी ऊर्जा और अमीनो एसिड जैसे कि कोशिका बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं जैसे तत्वों की आपूर्ति करते हैं। आहार खनिजों और विटामिन में यौगिकों शरीर के कार्यों के लिए आवश्यक प्रतिक्रियाओं में हार्मोन या उत्प्रेरक के रूप में कार्य कर सकती हैं, जैसे रक्तचाप के नियमन।

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प्रोटीन

खाद्य पदार्थ दो प्रकार के प्रोटीन प्रदान करते हैं: पूर्ण प्रोटीन सभी आवश्यक आठ अमीनो एसिड प्रदान करता है, जबकि अधूरा प्रोटीन कुछ प्रदान करता है, लेकिन ये सभी नहीं। पशु-आधारित खाद्य पदार्थ जिनमें बीफ़, सूअर का मांस, मेमने, चिकन और टर्की और उनके उत्पादों जैसे दूध और अंडे शामिल हैं, उनमें प्रोटीन शामिल हैं अधूरे प्रोटीन वाले संयंत्र आधारित खाद्य पदार्थ अमीनो एसिड के विभिन्न संयोजन प्रदान करते हैं। विभिन्न प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थों को खाने से सभी अमीनो एसिड की आपूर्ति होती है जो आपके शरीर को होमोस्टैसिस प्राप्त करने में सहायता करती हैं।

कार्बोहाइड्रेट

आपके शरीर ने स्टार्च और चीनी कार्बोहाइड्रेट को चयापचय कार्यों को ऊर्जा के रूप में उपयोग करने के लिए इस्तेमाल किया है, जैसे श्वास और रक्त परिसंचरण। फाइबर कार्बोहाइड्रेट को पचा नहीं है और होमियोस्टेसिस के लिए आवश्यक नहीं माना जाता है, हालांकि वे पाचन और हृदय संबंधी स्वास्थ्य का लाभ लेते हैं। अनाज, जैसे गेहूं, जई, चावल और मक्का, और सब्जियां, जैसे सेम और मटर, स्टार्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सेब और अन्य फलों, गाजर और अन्य सब्जियां और दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में प्राकृतिक चीनी कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

फैटी एसिड

संतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड या वसा, सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। आपके शरीर को होमियोस्टेसिस को बढ़ावा देने वाले कार्यों के लिए प्रत्येक तरह के कुछ प्रकार की ज़रूरत होती है, जैसे शरीर के इन्सुलेशन और रक्त के थक्के। संतृप्त वसा पशु-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में प्रचुर मात्रा में हैं। जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा का बड़ा अनुपात है, जबकि अखरोट जैसे अखरोट, और बीज, जैसे कि सूरजमुखी के बीज, में बहुत अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होता है

खनिज और विटामिन

आपके शरीर को इसके चयापचय प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए मैक्रोमिनियम कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, क्लोराइड और फास्फोरस और मात्रा में खनिज लोहा, तांबा, जस्ता, आयोडीन, फ्लोराइड और सेलेनियम की मात्रा में काफी मात्रा में आवश्यक है । तेरह विटामिन आवश्यक माना जाता है क्योंकि आपके शरीर में ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन समूह - थियामिनिन, राइबोफ़्लिविन, नियासिन, बी -6, फोलेट, बी -12, पैंटोथेनिक एसिड और बायोटिनविभिन्न फलों, सब्जियों, अनाज, नट्स, बीजों, बीन्स, मांस, मछली और डेयरी उत्पादों के एक संतुलित आहार से पर्याप्त खनिज और विटामिन की आपूर्ति होगी।