क्या सोया दूध या गाय का दूध पीना चाहिए उच्च यूरिक एसिड?

यूरिक एसिड एक अपशिष्ट उत्पाद है जो डीएनए और आरएनए जैसे आनुवंशिक पदार्थों के क्षरण से बने होते हैं। यूरिक एसिड सामान्य स्तर पर सौम्य है। हालांकि, अगर यूरिक एसिड का अत्यधिक स्तर जोड़ों में सुई की तरह क्रिस्टल बनाते हैं और इसे गठिया के रूप में जाना जाता है, तो यह एक दर्दनाक भड़काऊ संधिशोथ का कारण बन सकता है। यह बड़ी पैर की अंगुली के आधार पर संयुक्त में होने की संभावना है। गाय के दूध की तुलना में सोया दूध उच्च यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है।

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शुद्ध सामग्री

मानव शरीर प्यूरिन के टूटने से यूरिक एसिड बनाता है, जो आनुवंशिक पदार्थों के निर्माण के ब्लॉकों का निर्माण करती है। खालित्य खाद्य पदार्थ जो प्यूरीन में उच्च होते हैं आम तौर पर यूरिक एसिड का स्तर खून में बढ़ने का कारण हो सकता है। गाय के दूध और सोया दूध, उनके नामों में समानता के बावजूद, दो बहुत अलग कार्बनिक स्रोतों से आते हैं, इसलिए उनके शुद्ध वस्तुएं भी काफी भिन्न हैं। गाय का दूध प्यूरिन में कम है, जबकि सोयाबीन में एक सामान्य मात्रा में शुद्धताएं होती हैं।

यूरिक एसिड स्तर

"क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अमेरिकन जर्नल" में एक 1991 के अध्ययन में पाया गया कि रक्त प्रोटीन के घूस के तीन घंटे बाद खून में यूरिक एसिड के स्तर में कमी आई है, लेकिन इनजेशन के बाद वृद्धि हुई है सोया प्रोटीन का इस परिणाम का मतलब यह नहीं है कि आपको सोया दूध पीने से रोकना चाहिए, क्योंकि शुद्धता एक आवश्यक पोषक तत्व है हालांकि, यदि आप अत्यधिक यूरिक एसिड स्तरों के खतरे में हैं, तो आपको सोया दूध सीमित करना पड़ सकता है। फ्लोरिडा एजेंसी फॉर हेल्थ केयर एडमिनिस्ट्रेशन के मुताबिक, सोया की बड़ी मात्रा में उपभोग करना गौग भी बदतर कर सकता है। यदि आप जोखिम में नहीं हैं, तो सोया का केवल न्यूनतम प्रभाव हो सकता है

गौत जोखिम

शोधकर्ताओं ने कई वर्षों से जाना है कि डेयरी यूरिक एसिड का उत्सर्जन बढ़ाता है, हालांकि तंत्र अभी भी पूरी तरह से समझा नहीं जाता है। "न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन" के 2004 के एक अंक में एक अध्ययन में पाया गया कि डेयरी उत्पादों को खा चुके पुरुषों ने वास्तव में गठिया के लिए अपना जोखिम कम किया है। कम वसा वाले डेयरी का सबसे बड़ा प्रभाव था। शोधकर्ताओं ने सोया उत्पादों का अध्ययन नहीं किया।

कम शुद्ध आहार

यदि आप पहले से ही गाउट विकसित कर चुके हैं या इसके लिए जोखिम है, तो आपका डॉक्टर कम-प्यूरिन आहार की सिफारिश करेगा। इस आहार में पौधों में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करना पड़ता है, जैसे मांस और समुद्री भोजन सौभाग्य से, कम वसा वाले गाय का दूध प्रोटीन का स्रोत है और गाउट के अपने जोखिम को कम करने का एक तरीका है। यदि आप सोया दूध चुनते हैं, तो आप इसे कम मात्रा में पीना चाहिए। आहार यूरिक एसिड स्तरों को सीमित करने के लिए केवल एक उपचार का एक हिस्सा है। यह सभी मामलों में पर्याप्त नहीं हो सकता है