कैफीन विषाक्तता और तंत्रिका क्षति

कैफीन दुनिया में सबसे अधिक खपत और अनियमित उत्तेजक है। अधिकांश अमेरिकियों जानबूझकर या अनजाने में प्रत्येक दिन कैफीन का सेवन करते हैं, आमतौर पर कॉफी, चाय और सोडा से, लेकिन चॉकलेट, ऊर्जा पेय और कई अति-काउंटर दवाओं से भी। अधिकांश भोजन और पेय पदार्थों में मिली मात्रा में, कैफीन विषाक्तता का कारण होने की संभावना नहीं है; हालांकि, कई दवाओं में कैफीन का उच्च स्तर होता है और कुछ उपयोगकर्ताओं के लिए काफी जोखिम होता है। तंत्रिका क्षति अत्यधिक कैफीन सेवन के परिणामस्वरूप विकसित हो सकती है, लेकिन यह सबसे आम लक्षण नहीं है।

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कैफीन विषाक्तता की प्रचलितता

"पोषण संबंधी अवधारणाओं और विवादों" के अनुसार, कैफीन विषाक्तता के 343 मामलों में अमेरिकी एसोसिएशन ऑफ ज़्यूज़न कंट्रोल सेंटर 3, 343 मामलों में, 1, 24 9 6 वर्ष से छोटे बच्चों का प्रतिनिधित्व करते हैं, मुख्य रूप से उनके छोटे आकार और कैफीन को चयापचय करने की क्षमता और उनके रक्त सीरम से इसे हटाने की क्षमता। मृत्यु कैफीन विषाक्तता का एक असामान्य परिणाम नहीं है, जिसके कारण अक्सर हृदय की विफलता, दौरे और अधिवृक्क विफलता से संबंधित होता है। यह सुझाव देने के लिए कोई डेटा नहीं है कि दौड़ या लिंग कैफीन के जैव रासायनिक प्रभाव को बदलते हैं।

असुरक्षित मात्रा

वयस्कों में, कैफीन से घातक विषाक्तता का अनुमान 150 और 200 मिलीग्राम / किग्रा के बीच होने का अनुमान है, जो कम समय में कम से कम 80 कप शराब की कॉफी पीने के समान है एच। सर्दी ग्रिफ़िथ, एमडी द्वारा "प्रिस्क्रिप्शन और गैर-पर्ची दवाओं के लिए पूर्ण गाइड" के अनुसार, घातक मात्रा के अनुसार, कैफीन के 7 से 10 ग्राम के बीच की खपत में सबसे अधिक वयस्कों को मार डाला जाएगा 78 मिलीग्राम / किग्रा की कैफीन की मात्रा छोटे बच्चों में विषाक्तता और गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकती है। 1 9 8 9 में, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने अधिकतम 200 मिलीग्राम / खुराक के लिए अति-काउंटर दवाओं में कैफीन की मात्रा सीमित कर दी थी। सामान्यतः सतर्कता-प्रचार वाली दवाओं, मासिक धर्म एड्स, दर्द हत्यारों और आहार एड्स में कैफीन पाया जाता है

विषाक्तता के लक्षण

कैफीन आपके केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय, रक्त वाहिकाओं, अधिवृक्क ग्रंथियों, थायरॉइड ग्रंथि, गुर्दे और विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन को प्रभावित करता है, लेकिन यह खुराक निर्भर है। उदाहरण के तौर पर, "स्वास्थ्य और रोग में कार्यात्मक जैव रसायन" के अनुसार, 85 और 250 मिलीग्राम के बीच की मात्रा में कैफीन सतर्कता, थकान को कम करता है और सोचा के प्रवाह को कम करता है। 250 और 500 मिलीग्राम के बीच की मात्रा अवांछनीय प्रभाव पैदा कर सकती है, जैसे कि अस्वस्थता, घबराहट, अनिद्रा, थकान और झटके। उच्च दैनिक खुराक एड्रेनालाईन और अन्य हार्मोन, हृदय संबंधी समस्याओं से अधिक उत्पादन और गंभीर मस्तिष्क की गतिविधि से गंभीर ग्रंथियों के थकान का कारण बन सकता है जो बरामदगी में खत्म होता है।गंभीर कैफीन विषाक्तता के लिए खतरे में सबसे ज्यादा लोग बॉडीबिल्डर्स और अन्य एथलीट हैं जो जानबूझकर कैफीन के साथ पूरक हैं, कैफीन, दीर्घकालिक ऊर्जा पेय व्यसनी और मिरगी के साथ दवाओं के आदी लोग हैं, जैसा कि "न्यूट्रिशन एंड पब्लिक हेल्थ" के लेखक साड़ी एडेलस्टाइन ने बताया "

कैफीन और तंत्रिका नुकसान

कैफीन कुछ तरीकों से नसों को नुकसान पहुंचा सकता है पुस्तक "एडवांस्ड पोषण एंड ह्यूमन मेटाबोलिज्म" के अनुसार, कैफीन की मुख्य क्रिया मस्तिष्क रासायनिक एडेनोसिन के प्रभावों का सामना करने के लिए है, जिससे आपके मस्तिष्क में रक्त प्रवाह कम होता है और न्यूरॉन्स को नुकसान होता है। आपके मस्तिष्क में न्यूरॉन्स की क्षति आपके हाथों में सिरदर्द, चक्कर आना, बरामदगी और कम-ठीक-ठीक मोटर समन्वय के रूप में अनुभव है।

आगे, कैफीन अप्रत्यक्ष रूप से बी विटामिन की कमी को बढ़ावा देता है, जिनमें से कुछ तंत्रिकाओं के संचालन और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। जैसे कैफीन की उच्च खपत आपके बाहों, पैरों और अपने सिर के आसपास में सुन्नता और झुनझुनी पैदा कर सकता है। अपने कैफीन की खपत को कम करना और बी-विटामिन विटामिन के साथ पूरक इन लक्षणों का सामना करना चाहिए। दीर्घकालिक विटामिन बी -6 और बी -12 की कमी अक्सर स्थायी तंत्रिका क्षति में होती है।