शक्कर आलू और यम की चीनी सामग्री में अंतर

यम और मीठे आलू अक्सर भ्रमित होते हैं, लेकिन वे एक ही संयंत्र परिवार से भी नहीं हैं। हालांकि, दोनों सब्जियां उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ हैं इन कार्बल्स में पाचन स्वास्थ्य के लिए ऊर्जा और फाइबर के लिए स्टार्च और चीनी शामिल हैं।

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चीनी की मात्रा

जैसा कि यह नाम बताता है, चीनी में मीठे आलू उच्च होते हैं; सिर्फ एक कप या 200 ग्राम बेक किए गए मीठे आलू में 13 ग्राम चीनी यूएसडीए पोषक तत्व डाटाबेस बताता है कि मीठे आलू में कुल कार्बोहाइड्रेट के 41 ग्राम और 6. फाइबर के 6 ग्राम होते हैं। इसकी तुलना में, 200 ग्राम पकाए गए यम में केवल 1 ग्राम चीनी ही है, लेकिन इसके समान क्रमशः 55 ग्राम और लगभग 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और फाइबर हैं।