केले क्या एंटीऑक्सिडेंट हैं?

उनकी कम लागत और अच्छे स्वाद केलों को सबसे अधिक खपत फलों में से एक बनाता है। स्वास्थ्य लाभ केले में फाइबर शामिल है, जो पाचन में सहायता करता है, और स्वास्थ्य के लिए एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी उम्र बढ़ने के लाभ शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट पौधों में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स हैं आपका शरीर एंटीऑक्सिडेंट्स का निर्माण नहीं कर सकता, जैसे कि बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, लाइकोपीन, सेलेनियम और विटामिन ए, सी और ई; आप उन्हें पौधे के खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना चाहिए: फलों और सब्जियां आपके द्वारा चुने गए आकार, भाग और प्रकार के फल और सब्जियों में वे मात्रा और एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा निर्धारित करते हैं। यूएसडीए नेशनल न्यूट्रियंट डाटाबेस के अनुसार एंटीऑक्सिडेंट केमें बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, सेलेनियम, विटामिन ए, सी और ई शामिल हैं।

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कैरोटीनॉड्स

बीटा-कैरोटीन जैसी एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीन, कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग से संरक्षण प्रदान करते हैं। ल्यूतिन, कैरोटीनॉइड, रेटिना के लिए एक प्राकृतिक सनब्लॉक के रूप में कार्य करता है, नैशनल ऑफ हैम्पशायर यूनिवर्सिटी के अनुसार, आंखों में मोतियाबिंद गठन का जोखिम कम करता है, साथ ही उम्र से संबंधित धब्बेदार अव्यवस्था के प्रभावों को कम करना।

सेलेनियम

डायटेटिक प्रैक्टिस एंड रिसर्च के कनाडाई जर्नल के अनुसार, सेलेनियम प्रतिरक्षा समारोह को विनियमित करने में एक भूमिका निभाता है, और रुमेटीयड गठिया, एड्स और प्रोस्टेट कैंसर जैसी स्थितियों के लिए लाभ प्रदान कर सकता है। जर्नल ऑफ़ पोषण, हेल्थ एंड एजिंग ने उच्च मछली आहार लेने वाले बुजुर्ग विषयों पर सेलेनियम के प्रभाव के अध्ययन के बारे में बताया। अध्ययन ने सेलेनियम की आजीवन खपत का अनुमान लगाया है, जो पहले ओमेगा -3 फैटी एसिड के कारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें संज्ञानात्मक कार्य को भी शामिल किया गया है। अमेरिकी जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में एक अध्ययन ने इन परिणामों का समर्थन किया है। दो साल के पार से संबंधित सर्वेक्षण के आधार पर, अध्ययन जनसंख्या में कम संज्ञानात्मक क्षमता में योगदान करने वाले शोधकर्ताओं ने कम सेलेनियम के स्तर का अनुमान लगाया।

विटामिन सी

मेयोक्लिनिक के अनुसार कॉम, मजबूत वैज्ञानिक सबूत आम सर्दी, स्कर्वी, मूत्र पथ के संक्रमण के उपचार के लिए और लोहे अवशोषण में सहायता के रूप में विटामिन सी के स्वास्थ्य लाभ को स्थापित करता है। अल्जीमर रोग, एनीमिया, गठिया, अस्थमा और कैंसर के उपचार में विटामिन सी की एक उपयोगी भूमिका निभाते हुए सीमित शोध अंक।

विटामिन ई < स्वास्थ्य संबंधी राष्ट्रीय संस्थानों के आहार की खुराक का कार्यालय विटामिन ई से प्राप्त कार्डियक लाभों में रक्त वाहिकाओं को फैलाना और रक्त-थक्का गठन का दमन शामिल है। विटामिन ई के अतिरिक्त लाभ में हृदय रोग, कैंसर, नेत्र विकार और संज्ञानात्मक गिरावट की शुरुआत में रोकथाम या देरी शामिल है - मुक्त कणों की वजह से सेल क्षति से संबंधित रोग।

पूरे खाद्य बनाम पूरक आहार में एंटीऑक्सिडेंट्स < "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, फाइटोकेमिकल्स के एक मिश्रण को फल, सब्जियां और साबुत अनाज जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से खाने से प्राप्त किया जा सकता है, अधिक स्वास्थ्य प्रदान करता है व्यक्तिगत एंटीऑक्सिडेंट पूरक से लाभ