क्या फलों को एक दूसरे के पास संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए?
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लगभग सभी फलों और सब्जियां अदृश्य और गंधहीन ईथीलीन गैस का उत्पादन करती हैं," पकने वाले हार्मोन "फल जो कि बड़ी मात्रा में इथाइलीन गैस का उत्पादन करते हैं, उनमें केंद्रित प्रदर्शन के परिणामस्वरूप तेजी से पिकते हैं। अन्य फलों को एथिलीन गैस से प्रभावित नहीं किया जाता है, और सेब और अन्य एथिलीन-उत्पादक फलों के साथ जमा किया जा सकता है। यह समस्या सिर्फ अपने फलों को छांटने की तुलना में अधिक जटिल है, यद्यपि। परिपक्व या अतिसार फल के लिए एक्सपोजर से सब्जियों को तेजी से क्षय हो सकता है।
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रेफ्रिजरेटेड फलों
अधिकतर फलों को एक साथ सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है, हालांकि ओवररिपे फलों का एक टुकड़ा बाकी को और भी तेज़ी से खराब होने का कारण देगा कुछ उच्च-एथिलीन फलों को ठंडा करके, आप उनकी पकने को धीमा कर सकते हैं और उनका आनंद उठा सकते हैं। फलों को प्रशीतित किया जा सकता है जिनमें सेब, खुबानी, कैंटोलॉप्स, अंजीर और हनीदाउ खरबूजे शामिल हैं। छिद्रित प्लास्टिक बैग या सांस भंडारण कंटेनरों में उन्हें अरोमा और जायदाद का आदान-प्रदान करने से रखने के लिए; सेब शीर्ष प्रमुख अपराधियों हैं आप इन्हें सुरक्षित रूप से चेरी, ब्लूबेरी और साइट्रस जैसे फलों से सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं, लेकिन इन्हें तरबूज़ से दूर रखें
गैर-फ्रिग फलों
कुछ उच्च-एसिलीन गैस फलों को ठंड के प्रति संवेदनशील होता है, और यदि वे पूरी तरह से अपने नमी के स्तरों को पकाते हैं और स्वाद बहुत पहले से ही पकाते हैं लग जाना। एक बार जब वे पूरी तरह परिपक्व होते हैं तो आप उनमें से अधिकतर सर्द कर सकते हैं - लेकिन खाने से पहले कमरे के तापमान पर उन्हें गर्म करें, पूरी स्वाद के लिए। इस श्रेणी में आने वाले फलों में शामिल हैं एवोकादोस, अपार केला, नीक्टैरिन और आड़ू, नाशपाती, प्लम और टमाटर। फ्रिग में पके केले को संचित न करें, यद्यपि। उनकी खाल अंधेरे हो जाएगी - उन्हें खराब लग रहा है, हालांकि वे नहीं हैं - और आस-पास के सब कुछ केले की तरह गंध होगा
फलों और वेजी
पप्पी फल
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