क्या मट्ठा प्रोटीन प्यूरिन होते हैं?

Purines जैविक रूप से महत्वपूर्ण अणुओं का एक समूह है जो डीएनए और आरएनए के निर्माण ब्लॉकों का निर्माण करते हैं। वे विभिन्न प्रकार के पौधों और पशुओं के भोजन में मौजूद हैं डीएनए के टूटने के दौरान, मानव शरीर पाइरिन्स को कचरे के उत्पाद में परिवर्तित कर देता है जिसे यूरिक एसिड कहा जाता है। जब इस सुई की तरह क्रिस्टलीय अणु का उच्च स्तर खून से निकलता है और संयुक्त में दर्ज किया जाता है - विशेष रूप से बड़ी पैर की अंगूठी के आधार पर संयुक्त - यह गठिया के रूप में जाना जाने वाला दर्दनाक गठिया की स्थिति पैदा कर सकता है। यूरिक एसिड भी गुर्दे की तरंगन कर सकते हैं और अपने कार्य को समझौता कर सकते हैं। मट्ठा प्रोटीन में कम मात्रा में प्यूरीन होते हैं और संभवतः गाउट का खतरा कम होता है।

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मट्ठा प्रोटीन

मट्ठा प्रोटीन - एथलीट्स और बॉडीबिल्डर्स के बीच एक लोकप्रिय पूरक - दूध में दो मुख्य प्रोटीन में से एक है मट्ठा प्रोटीन अमीनो एसिड बिल्डिंग ब्लॉकों का एक उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत है जो प्रोटीन और मांसपेशियों के ऊतकों का गठन करता है। निर्माता पनीर बनाने की प्रक्रिया से मट्ठा को अलग करते हैं और इसे एक पाउडर के रूप में बेचते हैं जो आप एक पौष्टिक प्रोटीन पेय बनाने के लिए पानी के साथ मिश्रण कर सकते हैं।

शुद्ध सामग्री

अन्य जानवरों के उत्पादों की तुलना में, वास्तव में दूध शुद्धता में कम है - सटीक सामग्री इस पर निर्भर करती है कि यह कैसे संसाधित होता है - इसलिए मट्ठा प्रोटीन में बहुत कम होता है, यदि कोई हो, शुद्ध किया जाता है चूंकि मट्ठा अलगाव की प्रक्रिया से गुजरता है, गैर-प्रोटीन पोषक तत्वों का हिस्सा, जिसमें प्यूरीनस शामिल है, बाहर छीन लिया जाता है। कोई भी purines जो गठिया पैदा करने की पेशकश थोड़ा खतरा। हालांकि, स्वास्थ्य के लिए शुद्धता आवश्यक है यदि आप यूरिक एसिड स्तरों के बारे में चिंतित हैं, तो आपको उन्हें सीमित करना चाहिए।

गठत जोखिम

शोधकर्ताओं ने गठित प्रोटीन के प्रभाव को सीधे गठिया के जोखिम पर अध्ययन नहीं किया है हालांकि, "द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन" में 2004 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग उच्च मात्रा में डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, वास्तव में गाउट के लिए कम जोखिम था। यह इस तथ्य के कारण है कि डेयरी फूडें, मानव शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन को एक समान मात्रा में प्यूरिन की आपूर्ति के बिना बढ़ाती हैं, हालांकि इसके पीछे की तंत्र अच्छी तरह से समझ नहीं है। कम वसायुक्त डेयरी खाद्य पदार्थ ने गाउट के जोखिम पर सबसे बड़ा प्रभाव उत्पन्न किया। मोटी प्रोटीन वसा में भी कम है

लो पुर्नेन डाइट

यदि आप शुरू होने के बाद गाउट का इलाज करने या पूरी तरह से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो मट्ठा प्रोटीन कम प्यूरीन आहार के लिए पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। क्योंकि मांस और समुद्री खाद्य जैसे अन्य उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ वास्तव में गठिया के जोखिम को बढ़ाते हैं, यह संभव है कि आपको पशु आहार से बचने या सीमित करना होगा, अपने आहार में प्रोटीन घाटा बनाना होगा। मट्ठा प्रोटीन, सौभाग्य से, कुछ शेष खाद्य पदार्थों में से एक है जो अपेक्षाकृत कम मात्रा में प्यूरिन युक्त प्रोटीन के उच्च गुणवत्ता वाले स्रोत को जोड़ती है।हालांकि, आपको सावधानी बरतनी चाहिए। मट्ठा प्रोटीन पहले से समझौता किए गए गुर्दे पर तनाव डाल सकता है। यदि आपके पास गुर्दा की समस्या है, तो आपको खुराक लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।