क्या मट्ठा प्रोटीन कोलेस्ट्रोल बढ़ाता है?
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- मट्ठा प्रोटीन की मूल बातें
- कोलेस्ट्रॉल पर प्रभाव
- मट्ठा की खुराक में कोलेस्ट्रॉल < मट्ठा प्रोटीन पाउडर से मिलेगा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा एक ब्रांड से लेकर अगले तक काफी भिन्न होती है उदाहरण के लिए, एक ब्रांड में पाउडर के प्रति स्केल 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल हो सकता है, जबकि दूसरा एक ही राशि दोगुनी है। अगर आपके मट्ठा प्रोटीन की 60 मिलीग्राम की सेवा होती है, तो यह आपके रोजाना कोलेस्ट्रॉल का 20 प्रतिशत मुहैया कराता है, जो अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिशों पर आधारित है, कोलेस्ट्रॉल को 300 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं दैनिक रूप से सीमित करने के लिए। पूरक पदार्थों से कोलेस्ट्रॉल आपके कुल सेवन के भाग के रूप में गिना जाता है; यदि आवश्यक हो तो उच्च-कोलेस्ट्रॉल के खाद्य पदार्थों में कटौती करें ताकि आप अनुशंसित मात्रा से ज्यादा नहीं खा सकें।
- अधिकांश लोग अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करते हैं कि उन्हें खुराक की आवश्यकता नहीं है, आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी की रिपोर्टयदि आप खेल या अन्य एथलेटिक गतिविधियों में शामिल हैं तो प्रोटीन की ज़रूरतें बढ़ सकती हैं, लेकिन फिर भी अंतर्राष्ट्रीय सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट पोषण ने आपके सभी प्रोटीन को पूरे खाद्य पदार्थों से प्राप्त करने की सिफारिश की है। यदि आप पूरक प्रोटीन लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपकी गतिविधियों की अवधि और तीव्रता निर्धारित करती है कि आपको कितनी आवश्यकता है सिफारिश की गई दैनिक खपत महिलाओं के लिए 46 ग्राम और पुरुषों के लिए 56 ग्राम है तुलनात्मक रूप से, महिलाओं के एथलीटों को रोजाना 94 ग्राम प्रोटीन के लिए 66 ग्राम की आवश्यकता हो सकती है, जबकि पुरुष एथलीटों के लिए प्रोटीन की ज़रूरतें 84 ग्राम तक बढ़कर 119 ग्राम हो सकती हैं, अकादमी ऑफ पोषण एंड डायटेटिक्स के अनुसार।
मट्ठा प्रोटीन स्वाभाविक रूप से दूध में पाया जाता है और किसी के लिए पूरक के रूप में बेचा जाता है जिसे प्रोटीन की खपत को बढ़ाने की आवश्यकता होती है। यह कोलेस्ट्रोल नहीं बढ़ाया जाना चाहिए - वास्तव में प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि इससे कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है। हालांकि, आपको संतुलित आहार के हिस्से के रूप में मूस का उपयोग अभी भी करना चाहिए - मट्ठा की खुराक में थोड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होते हैं, इसलिए वे आपके कोलेस्ट्रॉल की खपत में योगदान देते हैं और आपके दैनिक सेवन की सीमा की ओर गिना करते हैं।
दिन का वीडियो
मट्ठा प्रोटीन की मूल बातें
दूध में कैसिइन और मट्ठा के रूप में जाना जाता प्रोटीन के दो प्रमुख समूह होते हैं खमीर प्रोटीन को कैसिइन की तुलना में तेज़ी से चयापचय किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खून में एमिनो एसिड का तेजी से बढ़ रहा है, सितंबर 2007 में "स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन ऑफ इंटरनेशनल सोसायटी के जर्नल" में एक समीक्षा की गई है। तुलना करके, कैसिइन एक सामान्य लेकिन लंबे समय तक टिकाऊ एमिनो एसिड में वृद्धि मट्ठा प्रोटीन ब्रंचयुक्त चेन अमीनो एसिड का एक बेहतर स्रोत है, जो आपकी मांसपेशियों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। सितंबर 2008 में "स्पोर्ट्स मेडिसिन और फिजिकल फिटनेस के जर्नल" में एक रिपोर्ट के मुताबिक, ब्रंचहेड-चेन एमिनो एसिड मांसपेशियों में प्रोटीन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करती है और व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकती है।
कोलेस्ट्रॉल पर प्रभाव
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि मट्ठा प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है, लेकिन परिणाम असंगत हो गए हैं, और यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है कि क्या यह प्रभावी है, दिसंबर 2013 की एक रिपोर्ट में " पोषण अनुसंधान समीक्षा। "अगस्त 2011 में" क्लिनिकल न्यूट्रिशन "में प्रकाशित एक पहले के अध्ययन में पाया गया कि कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर अधिक वजन वाले महिलाओं में गिरा हुआ है जिन्होंने चार सप्ताह तक मट्ठा प्रोटीन लिया था। जब ज़्यादातर वजन वाले मट्ठे या कैसिन की खुराकें ले जाती हैं, तो "ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन" के सितंबर 2010 के अंक में अध्ययन के अनुसार, छाछ का सेवन करने वाले समूह में 12 वर्ष के बाद कैल्सीन लिया गया था। "
मट्ठा की खुराक में कोलेस्ट्रॉल < मट्ठा प्रोटीन पाउडर से मिलेगा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा एक ब्रांड से लेकर अगले तक काफी भिन्न होती है उदाहरण के लिए, एक ब्रांड में पाउडर के प्रति स्केल 35 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल हो सकता है, जबकि दूसरा एक ही राशि दोगुनी है। अगर आपके मट्ठा प्रोटीन की 60 मिलीग्राम की सेवा होती है, तो यह आपके रोजाना कोलेस्ट्रॉल का 20 प्रतिशत मुहैया कराता है, जो अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिशों पर आधारित है, कोलेस्ट्रॉल को 300 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं दैनिक रूप से सीमित करने के लिए। पूरक पदार्थों से कोलेस्ट्रॉल आपके कुल सेवन के भाग के रूप में गिना जाता है; यदि आवश्यक हो तो उच्च-कोलेस्ट्रॉल के खाद्य पदार्थों में कटौती करें ताकि आप अनुशंसित मात्रा से ज्यादा नहीं खा सकें।
प्रोटीन सिफारिशें