मस्तिष्क ऑक्सीजन के लिए खाद्य पदार्थ

मस्तिष्क की ऑक्सीजन की जरूरतें पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने में उतनी ही आसान नहीं होतीं मस्तिष्क में स्वस्थ ऑक्सीजन के स्तर को बनाए रखना दो चीजों का मामला है: पर्याप्त लाभकारी ऑक्सीजन प्रदान करना और एक अलग, संभावित हानिकारक प्रकार के ऑक्सीजन का मुकाबला करना, जिसे मुक्त कण कहा जाता है। दोनों प्रयासों में, पोषण मदद कर सकता है

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नि: शुल्क कण और एंटीऑक्सीडेंट

नि: शुल्क कण वास्तव में ऑक्सीजन का एक प्रकार है जो अत्यंत अस्थिर है और मस्तिष्क कोशिकाओं सहित शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। एंटीऑक्सिडेंट उन्हें मुक्त या कणों को नियंत्रण में रखने से उन्हें शरीर या मस्तिष्क के अन्य कोशिकाओं पर हमला करने से रोकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के समर्थन के बिना, मुक्त कण संज्ञानात्मक गिरावट का कारण बन सकता है और संभवतः स्ट्रोक और पार्क्विन्सन और अल्जाइमर रोग जैसे न्यूरोडेनेरेटिव रोगों का नेतृत्व करता है। एंटीऑक्सिडेंट लाल रक्त कोशिकाओं की रक्षा में मदद करते हैं जो मस्तिष्क में ऑक्सीजन लेते हैं।

फलों और सब्जियां

आम तौर पर फलों और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होती हैं खाद्य प्रौद्योगिकीविदों के संस्थान में खाद्य वैज्ञानिकों की एक वार्षिक वार्षिक बैठक में, संतरे के फल जैसे संतरे और नींबू और ब्रूसोली और गोभी सहित जमी हुई सब्जियां स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ी हुई थीं। नीले और बैंगनी फलों और सब्जियां, जैसे ब्लूबेरी और बैंगन, एक प्रकार की एंटीऑक्सीडेंट में प्रोएथोकाइनाइडिन हैं, जिन्हें मस्तिष्क के लिए विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है। ये प्रोएथोकेनिडीन रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करने में सक्षम हैं और इसलिए इन दोनों को पानी में घुलनशील और वसा-घुलनशील मुक्त कणों से बचाया जा सकता है, जिससे कोशिकाओं की दीवारों और अंदरूनी दोनों के लिए ऑक्सीडेटिव क्षति हो सकती है। वे भी मुक्त एंटीऑक्सीडेंट हैं जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट विटामिन, जैसे कि सी और ई, अपने सामान्य चयापचय कार्यों को निष्पादित करने के लिए छोड़ देते हैं।

विटामिन ई-रिच फूड्स

विटामिन ई, पागल, बीज और सोयाबीन में उच्च सांद्रता में निहित है, कई तरीकों से लाभकारी ऑक्सीजन के साथ मस्तिष्क की आपूर्ति में मदद करता है। शरीर में मुख्य वसा वाले घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह रक्त के थक्कों को तोड़ने में मदद करता है, जिससे रक्त के नि: शुल्क प्रवाह को बहाल करने में मदद मिलती है और यह मस्तिष्क को ऑक्सीजन देती है। विटामिन ई भी लाल रक्त कोशिकाओं की शक्ति और कामकाज का समर्थन करता है, मस्तिष्क और शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार रक्त का हिस्सा। विटामिन ई के अन्य महत्वपूर्ण खाद्य स्रोतों में ब्राउन चावल, फ्री-रेंज अंडे, ओट और ताजे गेहूं के बीज शामिल हैं। कम मात्रा में ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली और गहरे पत्तेदार हरी सब्जियां भी मिल सकती हैं।

लौह-अमीर खाद्य पदार्थ

शरीर में हीमोग्लोबिन उत्पन्न करने के लिए लोहे की आवश्यकता होती है, शरीर और मस्तिष्क के कोशिकाओं और ऊतकों को ऑक्सीजन के परिवहन के लिए लाल रक्त कोशिका प्रोटीन जिम्मेदार होता है।हेमी लोहा - लोहे का रूप आसानी से अवशोषित और आपके शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है - ज्यादातर मांस, मछली और मुर्गी में पाया जाता है आप पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में नॉनहेम लोहा पा सकते हैं, जैसे पालक और दाल जब आपका शरीर हीम लोहे के रूप में आसानी से नॉनहेम लोहे को अवशोषित नहीं कर सकता है, तब भी आप हीमोग्लोबिन बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।