खाद्य पदार्थ जिनके पास बीएचए है

खाद्य योजक फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे कुछ वस्तुओं के शेल्फ जीवन को लम्बा रखने में मदद करते हैं, साथ ही साथ कुछ खाद्य पदार्थों का स्वाद बढ़ाते हैं। इसका मतलब यह नहीं है, हालांकि, यह खाना एडिटिव्स आपके लिए अच्छा है। बोटिलेटेड हाइड्रॉक्साइनसोल, या बीएचए, एक आहार जो आपके आहार से निकलने पर विचार करने वाला है। हालांकि यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने यह निर्धारित किया है कि बीएचए "सामान्य रूप से सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त है," या जीआरएएस, कुछ शोध अध्ययनों का सुझाव अन्यथा है।

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बीएचए एक रासायनिक खाद्य योज्य है जो कि उन खाद्य पदार्थों को रोकने में मदद करता है जो तेलों को जंगली होने से रोकते हैं। यू.एस. कृषि विभाग खाद्य निर्माताओं को खाद्य पदार्थों को बीएचए को जोड़ने की अनुमति देता है, जब तक वे दिशानिर्देशों का पालन करते हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि कितना उपयोग किया जाता है। हालांकि स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग मानवों से सावधानी बरतता है क्योंकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह संभवतः खतरनाक है।

बीएचए-युक्त खाद्य पदार्थ

कई अनाज के अनाज के अनाज को बनाए रखने में मदद करने के लिए कई घरेलू नाश्ता अनाज और बीमार होने से पहले लंबे समय तक उनकी मदद करें। अन्य तेल युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे आलू के चिप्स और सूखे पेय मिक्स, में बीएचए भी होते हैं, जैसे कि वनस्पति तेल और शॉर्टनिंग सहित वास्तविक तेल। इसके अलावा, व्यावसायिक रूप से तैयार की गई रोटी, चबाने वाली गम और निर्जलित आलू के उत्पादों में भोजन का मिश्रण हो सकता है।

चिंता के कारण

हालांकि एफडीए बीएचए को एक स्वीकार्य खाद्य योज्य के रूप में स्वीकृत करना जारी रखता है, कुछ शोध अध्ययनों से पता चलता है कि बीएचए अच्छे से ज्यादा नुकसान हो सकता है काइली फ्लेट, "द अंडडेज़ेबल ट्रुडेक्ट फूड फूड" के लेखक कहते हैं कि बीएचए आपके शरीर में जमा कर सकता है। स्वास्थ्य और मानव सेवा के राष्ट्रीय विष विज्ञान कार्यक्रम के अनुसार, बीएचए एक मानव कैसिनोजन भी है, यह सुझाव देने के लिए अनुसंधान का एक उचित मात्रा है। हालांकि बीएचए और कैंसर के बीच का लिंक केवल पशु अध्ययनों में दिखाया गया है, यह तर्क देता है कि इसी प्रकार के जोखिमों पर मनुष्यों पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

अन्य बातें

यदि आप बीएचए के संभावित हानिकारक प्रभावों के बारे में चिंतित हैं, तो खाद्य लेबल को सावधानी से पढ़ें यदि बीएए किसी उत्पाद में है, तो उसे घटक सूची में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए। घर पर भोजन, खरोंच से खाना पकाने, खाना जोड़ने के लिए आपके जोखिम को कम करने का एक और तरीका है। उदाहरण के लिए, अपने स्वयं के आलू को मसला हुआ आलू बनाने के लिए उबलते भोजन का आनंद लेने का एक बीएचए-मुक्त तरीका है, जबकि बाक्सयुक्त मैश किए हुए आलू के फ्लेक्स में बीएचए शामिल हो सकते हैं।