स्वास्थ्य अलाउग्बाटी के लाभ

अलबुबाती को बेस्लाला, मालाबार पालक, भारतीय पालक या बेल पालक के रूप में भी जाना जाता है। इसमें नियमित रूप से पालक के समान गहरे हरे रंग के पत्ते होते हैं, लेकिन हरे रंग की बैंगनी उपजी होती है। यह बुश पैटर्न के बजाय एक vining में बढ़ता है और नियमित स्पाइनच की तुलना में थोड़ा अधिक रेशेदार बनावट है। इसे वैसे ही पकाया जा सकता है और पालक की तरह, लोहे सहित कई आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।

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सामान्य पोषण और फोलिक एसिड

पकाया हुआ अलगाबाटी की 1/2-कप सेवारत प्रति सेवारत केवल 15 कैलोरी है, आधा ग्राम वसा और 1 आहार आहार के 4 ग्राम। इसमें 75 माइक्रोग्राम फोलेट, या फोलिक एसिड, प्रति सेवारत है। यह अनुशंसित भोजन अनुदान के 12 प्रतिशत से 5 प्रतिशत से 19 प्रतिशत प्रदान करता है। विटामिन बी 9 के रूप में भी जाना जाता है, फोले को स्वस्थ मस्तिष्क समारोह के लिए आवश्यक है और समग्र मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। डीएनए का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है और, बी विटामिन के रूप में, आपके शरीर द्वारा विघटन और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करने में मदद करता है।

विटामिन ए में उच्च

अलबुबाटी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें 1 1/2 कप की सेवा में 764 इंटरनेशनल इकाइयां हैं। यह गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित सेवन का 100 प्रतिशत से अधिक होता है, इस मामले में यह अनुशंसित आहार भत्ते के 59 से 99 प्रतिशत मुहैया कराता है। एकल सेवा पुरुषों के लिए आरडीए का 85 प्रतिशत प्रदान करता है। दृष्टि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी महत्वपूर्ण है

आयरन में अमीर

नियमित रूप से पालक की तरह, एल्यूबबटी एक लौह में समृद्ध वनस्पति है, 0. 98 मिलीग्राम प्रति 1/2-कप सेवारत यह 5 के बीच प्रदान करता है। लोहे के अनुशंसित आहार भत्ते के 4 प्रतिशत और 12 प्रतिशत। लोहा एक आवश्यक खनिज है क्योंकि इससे आपके शरीर को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं में मदद मिलती है, जो आपके शरीर में ऑक्सीजन लेती हैं।

एंटीऑक्सिडेंट्स शामिल है

लॉस बानोस में फिलीपींस विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित 2008 के एक अध्ययन के मुताबिक, अलुग्बाटी कई एंटीऑक्सिडेंट्स में बहुत समृद्ध है, अर्थात् ल्यूटिन और तालकिन। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर की कोशिकाओं को संभावित नुकसान से बचाते हैं जो कि मुक्त कण और पर्यावरणीय विषाक्त पदार्थों के कारण हो सकते हैं।