कैसे एक क्रॉक पॉट में खरगोश को कुकते हुए
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- तैयारी
- बहाल करना
- चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- टिप्स < खरगोश स्टू बनाने के लिए अपने सभी टुकड़ों में से प्रत्येक को काट लें, मांस और सब्जियों को फिर से समाप्त ग्रेवी में जोड़ने के लिए। चार के एक परिवार के लिए, 2 खरगोश एक अधिक महत्वपूर्ण भोजन कर देगा। एक सफेद तट पर अपने खरगोश को अधिक तटस्थ स्वाद के लिए पकाना, या एक गम्य स्वाद के लिए रेड वाइन।
- यदि आप जंगली-पकड़े हुए खरगोशों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें शॉट की क्षति के लिए सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें शॉट के एक गोली में कटौती एक अप्रिय अनुभव है।
खरगोश अपने कॉम्पैक्ट आकार की वजह से नौसिखियों के साथ काम करने के लिए सबसे आसान खेल जानवरों में से एक है खरगोश काटना आसान होता है और इसमें बहुत जटिल तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, और आम तौर पर आम तौर पर सभी इसे पकाने के लिए आवश्यक होते हैं। ज्यादातर चिकन व्यंजनों को खरगोश का इस्तेमाल करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, हालांकि मांस चिकना होने से आमतौर पर चबाने वाला होता है। युवा फ्रायर खरगोश तले या ग्रील्ड हो सकते हैं, लेकिन एक क्रॉक पॉट में धीमी गति से खाना पकाने से किसी भी खरगोश निविदा और स्वादिष्ट हो सकते हैं।
दिन का वीडियो
तैयारी
चरण 1
जब तक आप कूल्हों पॉप नहीं सुनते, तब तक खरगोश के हिंद पैरों को मोड़ दो। एक तेज चाकू के साथ, रीढ़ की हड्डी से जांघ की मांस को ट्रिम कर दीजिए और कूल्हे के जोड़ पर कण्डरा को तोड़ दिया।
चरण 2
मुख्यालय में "कंधे" संयुक्त चारों ओर काटने के लिए अपनी चाकू की नोक का उपयोग करें। अपनी चाकू की नोक के साथ संयुक्त को अलग करें, रीढ़ की हड्डी से प्रत्येक अग्रभाग को हटा दें।
चरण 3
रीढ़ की हड्डी से जुड़ी सिर्फ 2 बेलनाकार कमर की मांसपेशियों और पेट के मांस को छोड़कर बोनी, लगभग मांसहीन हिप अनुभाग और रिब अनुभाग को काट लें। अब आप 5 सेवारत टुकड़े होंगे: पीछे, या काठी, अनुभाग; दो भावपूर्ण हिंद पैरों; और दो पतले forelegs
चरण 4
मध्यम उच्च ऊष्मा के ऊपर एक भारी स्किलेट को गरम करें जबकि कड़ाही गर्म हो रहा है, खरगोश के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया हुआ आटा में छिड़कना।
चरण 5
गर्म कढ़ाई में 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल डालो। खरगोश टुकड़े और सभी पक्षों पर भूरे रंग जोड़ें। खरगोश के टुकड़ों को अपने प्यारे बर्तन में स्थानांतरित करें। गर्म कढ़ाई में 1/2 कप पानी या अन्य तरल जोड़ें, और ब्राउन-ऑन रस को ढकने के लिए इसे हलचल दें। इस तरल को क्रॉक बर्तन में जोड़ें
बहाल करना
चरण 1
अपने क्रॉक बर्तन में प्याज, लहसुन और बे पत्ती जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ खरगोश के टुकड़े का मौसम, और पर्याप्त पानी, शोरबा या शराब जोड़ने के लिए लगभग खरगोश के टुकड़े को कवर
चरण 2
यदि आप उन्हें खरगोश के साथ खाना बनाना चाहते हैं तो पॉट में सब्जियां जोड़ें अन्यथा, उन्हें अलग से तैयार करें और खरगोश खाना पकाने के लिए तैयार हो जाने पर उन्हें तैयार करें।
चरण 3
खरगोश को 2 1/2 से 3 घंटे के लिए उच्च पर या 4 से 5 घंटे तक कम से कम कुक बनायें, जब तक कि कांटा-निविदा न हो। खरगोश को अपने बर्तन से निकालें, साथ ही साथ सब्जी यदि आपने बर्तन में उन्हें पकाया है कवर और गर्म रखें
चरण 4
क्रॉक बर्तन से खाना पकाने के तरल को एक छोटे से सॉस पैन में दबाएं।एक सॉस सॉस बनाने के लिए, तरल को कम करें जब तक यह चम्मच के पीछे कोट को पर्याप्त मोटी न हो। यदि आप अधिक सॉस चाहते हैं, 1/4 कप पानी में मक्का स्टार्च का 1 बड़ा चमचा, फिर खाना पकाने के रस में हलचल दें। एक बार सॉस मोटा होने के बाद सरगर्मी बंद करो
चरण 5
खरगोश और सब्जियों को गरम करें, सॉस या अपने खाना पकाने के रस से बने ग्रेवी के साथ।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 1 स्टूइंग खरगोश या छोटे फ्रायर
- तीव्र चाकू
- भारी कड़ाही
- आटा
- नमक और काली मिर्च
- वनस्पति तेल
- जल, शोरबा या शराब
- 1/2 मध्यम प्याज, डूबा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटी खाड़ी पत्ती
- मिश्रित सब्जियां (वैकल्पिक)
- सॉसपान
- चमचा
- कॉर्नस्टार्च
टिप्स < खरगोश स्टू बनाने के लिए अपने सभी टुकड़ों में से प्रत्येक को काट लें, मांस और सब्जियों को फिर से समाप्त ग्रेवी में जोड़ने के लिए। चार के एक परिवार के लिए, 2 खरगोश एक अधिक महत्वपूर्ण भोजन कर देगा। एक सफेद तट पर अपने खरगोश को अधिक तटस्थ स्वाद के लिए पकाना, या एक गम्य स्वाद के लिए रेड वाइन।
- चेतावनियाँ
