धोया और कट स्ट्रॉबेरी कैसे बनाए रखना ताजा

स्ट्रॉबेरी पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, आधा कप वाले 45 5 मिलीग्राम विटामिन सी, 50 आईयूयू विटामिन ए, 164 एमजीएस पोटेशियम, 18 एमजीएस कैल्शियम और 2. 3 ग्राम फाइबर - एक क्षारीय 39 कैलोरी के लिए सभी। इस मिठाई, बहुमुखी बेरी के सभी लाभों को ध्यान में रखते हुए, जिसमें विरोधी भड़काऊ फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं और कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ संभावित रोकथाम, यह हाथ पर उन्हें बढ़ावा दे रहा है। दुर्भाग्य से, स्ट्रॉबेरी के पास एक बहुत लंबे शेल्फ जीवन नहीं है और सात दिनों के भीतर बेहतर उपयोग किया जाना चाहिए, यदि वे धुलाई या कट कर दिए गए हों, क्योंकि पानी उन्हें ढालना या खराब करने के कारण होता है। यदि आपने पहले से ही अपने जामुन को धोया और काट लिया है, तो कुछ चीजें हैं जो आप उन्हें ताज़ा और खाद्य रखने के लिए कर सकते हैं।

दिन का वीडियो

पहले दिन

चरण 1

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स्ट्रॉबेरी के किसी भी चोट, मशक, ढीले या पीले रंग के टुकड़े को त्यागें। सुनिश्चित करें कि हरे रंग के स्टेम और पत्ते के सभी हिस्सों को फेंक दिया जाता है और शेष जामुनों से बचा नहीं जाता है।

चरण 2

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एक साफ कागज तौलिया के साथ सूखी धोया जामुन। मोल्ड विकास को हतोत्साहित करने और विकृति को रोकने के लिए यथासंभव अधिक नमी निकालें।

चरण 3

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एक हवाई कंटेनर या प्लास्टिक बैग में कट जामुन रखो।

चरण 4

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कंटेनर को जामुन के साथ रेफ्रिजरेटर के crisper खंड में 40 एफ या नीचे सेट, उन्हें काटने के दो घंटे के भीतर रखें। दो दिन बाद छोड़ दें

जमे हुए व्यवहार

चरण 1

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जामुन दो दिनों से अधिक ताजे रखने के लिए, उन्हें फ्रीज करें। स्वच्छ, कटे हुए बेरीज को सुखाने के लिए उपरोक्त निर्देशों का पालन करें।

चरण 2

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तिथि के साथ लेबल एक वायुरोधी फ्रीजर कंटेनर या प्लास्टिक फ्रीजर बैग में जामुन स्टोर करें प्लास्टिक के कंटेनरों के लिए आधा इंच का हेड स्पेस छोड़ दें

चरण 3

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जमे हुए जामुन के प्रत्येक चौथाई भाग के लिए एक कप शक्कर में तीन चौथाई जोड़ें, अगर वांछित अच्छी तरह मिलाओ।

चरण 4

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आठ से 12 महीनों के लिए 0 एफ या उससे कम समय में जामियां फ्रीज करें।

युक्तियां

• जमे हुए जामुन के लिए चीनी जोड़ना न केवल रंग को सुरक्षित रखता है, बल्कि जामुन के मीठा स्वाद भी नहीं। जमे हुए बेमेल बेरीज चीनी के साथ संरक्षित लोगों की तुलना में तेज़ ताजा गुणवत्ता खो देते हैं आप स्ट्रॉबेरी के लिए कृत्रिम मिठास भी जोड़ सकते हैं, या तो जमी जाने से पहले या थक जाने के बाद; हालांकि, कृत्रिम मिठासों में चीनी के परिरक्षक गुण नहीं होते हैं।

चेतावनियाँ

• स्ट्रॉबेरी, जैसे सभी ताजा उपज खतरनाक बैक्टीरिया या रोगजनकों, जैसे साल्मोनेला या ई बंदरगाह कर सकते हैं।कोलाई, जो आपको गंभीर रूप से बीमार बना सकता है खाने से पहले सभी स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से ठंडा पानी, नाली और पैट शुष्क करें।