ओरेगॉन में जंगली खाद्य पौधों और बेरीज की सूची

सल्मोनबेरी दुनिया में सबसे स्वादिष्ट भोजन की तरह नहीं लग सकता, लेकिन यह ओरेगन में कई जंगली खाद्य पौधों और जामुनों में से एक है। चाहे आप ब्लैकबेरी को फेंकने की उम्मीद कर रहे हों या चाहे आप चुभने वाले चिड़चिड़े से निपटने की योजना बना रहे हों, यह सुनिश्चित करें कि फसल से पहले जरूरी हो तो फसल काटने की इजाजत है और आवश्यक हो। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन सर्विस आपके स्थानीय वन सेवा, ब्यूरो ऑफ़ लैंड मैनेजमेंट या स्टेट डिपार्टमेंट ऑफ वानिकी कार्यालय से फसल कटाई करने से पहले जांच कर रही है।

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जामुन

ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन सर्विस के अनुसार, ओरेगन के बगीचों में पाए जाने वाले कुछ छोटे मूल पेड़ों का उत्पादन खाद्य फल होता है। इन पेड़ों में काले बड़े वाले और सर्विसबेरी शामिल हैं ब्लैकबरीबेरी फल का उपयोग जेली, वाइन और सिरप में किया जाता है, जबकि सर्विसबेरी ब्लूबेरी के समान है और शुरुआती वसंत ऋतु में प्रचुर मात्रा में सफेद फूल पैदा करता है। सदाबहार हल्कलेबेरी और सल्मनबेरी जैसे कुछ देशी झुमके, जामुन का उत्पादन करते हैं और ओरेगन उद्यान में बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। उज्ज्वल नारंगी से गहरा लाल तक सल्मनबरी की रेंज की परिपक्व जामुन ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, डेवबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी भी ओरेगन में जंगली हो जाते हैं।

फर्न्स < ओरेगन विश्वविद्यालय में सारा फर्नसवर्थ के अनुसार, ओरेगन सहित प्रशांत नॉर्थवेस्ट के वन मेडाव्स में, फिल्डहेड्स एक भरपूर भोजन स्रोत हैं। एक बेला के सिर के साथ उनकी समानता के लिए नामित, ये खाद्य युवा जंगल पुराने पौधे से प्रत्येक वसंत से उगते हैं। विभिन्न प्रकार के फर्न को फिल्डहेड्स के रूप में जाना जाता है, लेकिन प्रशांत नॉर्थवेस्ट में पाए जाने वाले दो खाद्य किस्म ब्रैकन फर्न और महिला फ़र्न हैं। राज्य के कुछ हिस्सों में, फ्लाईल्डहेड्स फसल के लिए परमिट की आवश्यकता होती है।

पेड़

यह अबाध लग सकता है, लेकिन कुछ पेड़ों की आंतरिक छाल खाद्य है। ओरेगन में, इन पेड़ों में कपासवुड, डगलस फ़िर और हेमलोक शामिल हैं। इन पेड़ों के केंबियम या आंतरिक छाल, ओरेगन में मूल अमेरिकियों के लिए वसंत में आपातकालीन खाद्य आपूर्ति के रूप में पेश किया

मातम < खाने की मादा जैसे डेंडिलिज़, नेट्टल्स, कैटलेट्स, कॉयरीरी और सॉरल ऑरेगॉन में बढ़ते हैं। प्रारंभिक कालोनिस्टों ने खाद्य मातम भेड़ के क्वार्टर, घुंघराले गोदी और ईस्ट कोस्ट में डेन्डिलीयन पेश किया; वे पूरे देश में फैले हुए हैं और अब ओरेगन में जंगली हो गए हैं। ओरेगन में अन्य जंगली खाद्य मातम माइनर का सलाद है, जिसे कभी-कभी अपस्टेल रेस्तरां में या स्वास्थ्य भोजन के रूप में, और जंगली प्याज के रूप में परोसा जाता है। चुभने वाले नालियां कटाई करते हुए दस्ताने पहनें और जब तक वे परेशान करने से बचने के लिए तैयार नहीं हो जाते तब तक पकाना, वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन प्रोग्राम के बॉबी गुस्टाफसन और कोरीना मारोट का सुझाव दें।