मांसपेशी दूध बनाम। मट्ठा प्रोटीन

मांसल दूध और मट्ठा प्रोटीन दोनों पाउडर की खुराक हैं जो कम-कैलोरी पैकेज में प्रोटीन के केंद्रित स्रोत प्रदान करते हैं। जबकि कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं किया गया है जो मट्ठा प्रोटीन की तुलना में मांसल दूध के प्रभावों का मूल्यांकन करता है, पोषण और सामग्री में दो के बीच के अंतर विश्लेषण के लिए सहायक शुरुआती बिंदु प्रदान करते हैं।

दिन का वीडियो

पोषण तथ्य

मांसल दूध वेबसाइट के अनुसार, वेनिला क्रीम पाउडर के 35 ग्राम स्कूप में लगभग 150 कैलोरी, 6 ग्राम वसा, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 16 ग्राम प्रोटीन होते हैं। इसके विपरीत, वेनिला मट्ठा एकाग्रता पाउडर के 41 ग्राम स्कूप में लगभग 170 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 30 ग्राम प्रोटीन होते हैं। मट्ठा पृथक पाउडर के एक 30 ग्राम स्कूप में प्रोटीन का एक उच्च प्रतिशत और कम वसा होता है - इसमें 108 कैलोरी, वसा नहीं, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 26 ग्राम प्रोटीन होते हैं।

प्रोटीन की मात्रा

अगर प्रोटीन पाउडर का उपयोग करने का इरादा जितना संभव हो उतना प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आप एक शुद्ध मट्ठा पाउडर के पक्ष में मांसल दूध को बाईपास करना चाह सकते हैं। आम तौर पर, मट्ठा प्रोटीन केंद्रित पाउडर वजन से कम से कम 70 प्रतिशत प्रोटीन होते हैं, लेकिन अलग-अलग पाउडर भार से कम से कम 90 प्रतिशत प्रोटीन होते हैं। इसके विपरीत, मांसपेशियों में दूध, 45 प्रतिशत प्रोटीन के वजन के करीब है। हालांकि इसकी कैलोरी गिनती मट्ठा एकाग्रता या अलगाव से अलग नाटकीय रूप से अलग होती है, या तो मट्ठा पाउडर एक स्कूप में दो बार मांसल दूध की प्रोटीन की मात्रा के करीब पेश करती है।

घटक प्रोफाइल

मांसपेशियों के दूध के प्रोटीन के मिश्रण में कैल्शियम सोडियम कैसिनट, दूध प्रोटीन अलग, मट्ठा अलग, मट्ठा हाइड्रोसोलेट और मट्ठा ध्यान केंद्रित होता है। पाउडर में विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स और स्क्वेरिंग होते हैं, जिनमें सूरजमुखी और कैनोला तेल, मकई फाइबर, माल्टोडेक्सट्रिन और मीठे सूअरलॉयल शामिल हैं। मट्ठा केंद्रित ध्यान पाउडर में आम तौर पर ध्यान केंद्रित और पृथक दोनों के मिश्रण होते हैं और अमीनो एसिड के साथ पूरक हो सकते हैं। इसमें एडिटिव्स और स्क्वेरिंग भी शामिल हैं जिनमें माल्टोडेक्सट्रिन, सोय लेसिथिन, सेल्यूलोज गम और मिठाएं शामिल हो सकते हैं। मट्ठा पृथक पाउडर में आमतौर पर एक छोटी संघटक सूची होती है, जिसमें सोया लेसितिण जैसे वैकल्पिक स्टेबलाइजर्स होते हैं, जिसमें केवल अलग और स्वाद होता है।

आहार प्रभाव

मट्ठा प्रोटीन कई वैज्ञानिक अध्ययनों में बेहतर शरीर संरचना, दुबला मांसपेशियों के लाभ, वसा हानि और चयापचय रोग के लिए कम जोखिम वाले कारकों में योगदान करने के लिए साबित हो गया है। मांसल दूध एक ही स्वास्थ्य दावे करता है, जिसका मूल्यांकन यू.एस. विभाग के कृषि द्वारा नहीं किया गया है, हालांकि यह समझना उचित है कि मांसल दूध में मट्ठा प्रोटीन समान प्रभाव पैदा कर सकते हैं। मांसल दूध अपने सूत्र में मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन के संयोजन के द्वारा स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता हैजबकि मट्ठा एक "तेज-क्रियाशील" प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि यह जल्दी से पचता है और तेजी से मांसपेशियों प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देने में सक्षम है, कैसिइन एक "धीमी गति से अभिनय" प्रोटीन है जिसमें अमीनो एसिड का एक अलग सेट होता है और धीरज अभ्यास से बेहतर वसूली को बढ़ावा दे सकता है । राष्ट्रीय शक्ति और कंडीशनिंग एसोसिएशन एक अभ्यास वसूली योजना में सिर्फ एक या दूसरे के बजाय, मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन के मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश करता है।

अन्य बातों

मांसल दूध और मट्ठा प्रोटीन पाउडर में किसी भी विशिष्ट तरीके से आपके शरीर को बदलने की गारंटी नहीं है, और ये कि प्रत्येक आप किस प्रकार प्रभावित करते हैं, यह आपके विभिन्न प्रकार के कारकों पर निर्भर होने की संभावना है, जिनमें आपकी उम्र, लिंग, वजन, समग्र आहार और शारीरिक गतिविधि स्तर 2010 में, एक "उपभोक्ता रिपोर्ट" के अध्ययन में पाया गया कि स्नायु दूध उत्पाद में भारी धातुओं की कैडमियम की उच्चतम मात्रा होती है और किसी भी प्रोटीन की खुराक का परीक्षण किया जाता है। इस तरह की भारी धातुएं दीर्घकालिक, निम्न-स्तर के जोखिम के साथ हानिकारक हो सकती हैं और यहां तक ​​कि स्थायी अंग क्षति भी हो सकती हैं। किसी भी प्रकार के पूरक लेने से पहले, अपने डॉक्टर को देखें