ओक्टोपस में पोषण

संयुक्त राज्य में उपलब्ध ऑक्टोपस दो प्रजातियों से आता है। अलास्का डिपार्टमेंट ऑफ फिश एंड गेम के मुताबिक, विशाल उत्तरी प्रशांत ओक्टोपस, एन्टोक्टोपस डोफ़लीनी, 100 एलबी तक वजन कर सकते हैं। छोटे ऑक्टोपस वल्गरिस अटलांटिक महासागर से एक आम प्रजाति है। दोनों प्रजातियां कम कैलोरी समुद्री खाने हैं, जिनमें 3 ऑउंस प्रति 100 से कम कैलोरी हैं। कृषि विभाग के अनुसार यू.एस.

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अटलांटिक ऑक्टोपस मैक्रोन्यूट्रेंट्स

ए 3 ऑउंस आम अटलांटिक ऑक्टोपस की सेवा में 70 कैलोरी हैं, जिसमें 13 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। इस प्रजाति में 0. 9 ग्राम वसा और 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है। जल सामग्री 80 प्रतिशत है, जिसमें प्रति सेल्स 68 ग्राम होती है। अटलांटिक ऑक्टोपस में कोई चीनी नहीं होती है और कोई फाइबर नहीं प्रदान करता है।

प्रशांत ऑक्टोपस मैक्रोन्यूट्रेंट्स

प्रशांत ऑक्टोपस में प्रति औंस के 48 कैलोरी हैं सेवारत। इस सेवारत में 10. प्रोटीन का 5 ग्राम और 0. 7 ग्राम वसा होता है। इसमें 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है इस सेवारत में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। प्रशांत ऑक्टोपस 84 प्रतिशत पानी है, जिसमें प्रति सेवा 72 ग्राम है। इस प्रजाति के लिए यूएसडीए डेटा में इसके फाइबर या चीनी सामग्री शामिल नहीं है।

अटलांटिक ऑक्टोपस पोषक तत्व

प्रति सेवारत, अटलांटिक ऑक्टोपस सेलेनियम की 54% अनुशंसित दैनिक मात्रा 38 मिलीग्राम और लोहे के लिए आरडीए का 25 प्रतिशत प्रदान करता है, जिसमें 5 मिलीग्राम की मात्रा होती है। यह 0. 4 मिलीग्राम तांबे, या आरडीए का 19 प्रतिशत, फास्फोरस के लिए आरडीए का 16 प्रतिशत, 158 मिलीग्राम और पोटेशियम के लिए आरडीए का 9 प्रतिशत, 298 मिलीग्राम के साथ प्रदान करता है। इसमें 1. 4 मिलीग्राम जस्ता, या 9% आरडीए का है। 1 9 6 मिलीग्राम सोडियम के साथ, यह 45 मिलीग्राम कैल्शियम, 26 मिलीग्राम मैग्नीशियम प्रदान करता है और मैंगनीज़ का पता लगाने वाला राशि प्रदान करता है। इसमें 1.8 मिलीग्राम नियासिन या 9% आरडीए है, लेकिन आरडीए के 5% से कम अन्य विटामिन के लिए प्रदान करता है।

पैसिफ़िक ऑक्टोपस पोषक तत्व

पैसिफिक ओक्टोपस में 4. प्रति सेवा में 1 मिलीग्राम लौह या आरडीए का 23 प्रतिशत है। इसमें 134 मिलीग्राम फास्फोरस या आरडीए का 13 प्रतिशत है। 0. 32 एमजी की तांबा सामग्री आरडीए की 16 फीसदी है। 1. 2 मिलीग्राम जस्ता आरडीए के 8 प्रतिशत प्रदान करता है। इस सेवा में 30 मिलीग्राम कैल्शियम भी शामिल है, साथ ही मैंगनीज की मात्रा का पता लगाया गया है। प्रशांत ओक्टोपस में सबसे प्रचलित विटामिन नियासिन है इसमें 1. 7 मिलीग्राम, या 9% आरडीए का है। अन्य विटामिन जिसमें आरडीए का 5% से भी कम राशि शामिल है।