ओकरा पत्तियों के लिए पोषण संबंधी जानकारी

ओका, एक फूल पौधे जो अफ्रीका का मूल है, लेकिन किसी भी गर्म वातावरण में उगाया जा सकता है, मटर के फली के समान खाद्य बीज का उत्पादन करता है। ओकरा और ओकरा पत्तियों को अपने थोड़ा कड़वा स्वाद के कारण स्वाद बढ़ाने के लिए भोजन में उपयोग किया जाता है, लेकिन उनके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। ओकरा पत्ते दक्षिणी-शैली के व्यंजनों जैसे कि गम्बो और विभिन्न सूप्स में एक आम घटक है, लेकिन यह चाय में पाया जा सकता है और एक पाउडर निकालने के रूप में पाया जा सकता है जो पोषण पूरक के रूप में बेचा जाता है। यदि आप स्वास्थ्य के लिए ओकरा पत्तियों या भेंडी पत्ती निकालने का प्रयोग करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए पहले अपने डॉक्टर से बात करें कि यह आपके लिए सही है।

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फाइबर < जबकि भापों के बीज में उच्च मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, जिनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज शामिल होते हैं, ओकरा पत्तियों का प्राथमिक घटक अघुलनशील फाइबर है। अघुलनशील फाइबर को अपने शरीर से विभाजित नहीं किया जा सकता है और उसे पचा सकता है। इसके बजाय, फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के साथ-साथ मल के सामान्य मार्ग को भी बढ़ावा देता है। फाइबर आपके बृहदान्त्र और छोटी आंत में सकारात्मक वातावरण प्रदान करता है जिससे लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ने की अनुमति मिलती है, जो आपके शरीर को पोषक तत्वों को तोड़ने और अवशोषित करने में मदद करता है।

विटामिन

ओकरा पत्तियों में विटामिन ए और के.टी. का पता लगाने में आहार पूरक, या ओडीएस के कार्यालय के अनुसार, अस्थि विकास, प्रजनन, कोशिका विभाजन, आंखों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए आवश्यक है और प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह। मेडलाइनप्लस, नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा चलाए जाने वाली वेबसाइट, रिपोर्ट करती है कि चोट के जवाब में आपके शरीर की रक्त के थक्के लगाने की क्षमता के लिए विटामिन के आवश्यक है। हड्डियों की ताकत के लिए विटामिन के भी आवश्यक है, खासकर पुरानी आबादी में।

खनिज

ओकरा पत्तियों में खनिजों और लोहा और मैग्नीशियम जैसे फ़िएंट्रिएंट्स की मात्रा होती है। रक्त कोशिकाएं और हीमोग्लोबिन बनाने वाले प्रोटीन के गठन के लिए लोहे महत्वपूर्ण है, ऑक्सीजन को ले जाने वाले आपके लाल रक्त कोशिकाओं का घटक। मैग्नीशियम पूरे शरीर में कई एंजाइमिक गतिविधियों के लिए महत्वपूर्ण है और प्रतिरक्षा प्रणाली, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है।

सिफारिशें

हालांकि भेंडी के पत्तों में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और खनिज नहीं होते हैं, लेकिन इन्हें अपने आहार में अतिरिक्त फाइबर प्रदान करने और खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत अधिक भेंडी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट और कब्ज पैदा कर सकते हैं, जो आमतौर पर भट्ठी पत्तियों की उच्च फाइबर सामग्री को जिम्मेदार ठहराया जाता है। यदि आप आंतों के विकारों जैसे डायवर्टीकुलिटिस या कोलन कैंसर से पीड़ित हैं, तो अपने दैनिक फाइबर की जरूरतों के बारे में अपने चिकित्सक से बात करें।